Quartiers de patates douces épicés au piment
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Ces quartiers de patates douces épicées, cuites au four, peuvent être servis en entrée ou en accompagnement de viande. Une fois cuites, elles sont enrobées d'un mélange de beurre, de harissa, d'ail et de zeste de citron vert. Ce mélange épicé rehausse à merveille la douceur naturelle de la patate douce. Servez-les avec des quartiers de citron vert pour un filet de jus.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 patates douces
- 1 cuillère à soupe de harissa
- Zeste d'un citron vert
- 1 gousse d'ail
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : patate douce, citron vert, ail, sauce harissa, poivre noir
Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez 4 patates douces en quartiers ; étalez-les sur une plaque de cuisson avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre noir. Faites cuire au four à 220 °C (425 °F), en remuant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, pendant 20 à 25 minutes.
- Mélangez 3 cuillères à soupe de beurre ramolli avec 1 cuillère à soupe de harissa (ou autre pâte de piment), 1 gousse d'ail râpée, le zeste d'un citron vert et une pincée de sel. Incorporez les patates douces et les oignons verts émincés. Salez à votre convenance. Servez avec des quartiers de citron vert.
Catégories :
Recettes similaires
