Noix épicées cuites à la friteuse à air
Votes : 2
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 266, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 2 G., protéines 7 G., glucides 10 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 115 mg, sucre 3 G.
Calories 266, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 2 G., protéines 7 G., glucides 10 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 115 mg, sucre 3 G.
Grillées à l'air chaud, les noix épicées dorent plus uniformément et plus rapidement qu'au four, pour un résultat parfaitement croustillant. L'équilibre parfait des épices de cette recette crée une saveur à la fois salée, sucrée et épicée. Ces noix sont idéales pour accompagner un verre ou pour un apéritif.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Protéines d'un gros œuf
- 1 tasse de noix de pécan
- 1 tasse d'amandes naturelles
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 1 cuillère à soupe de sauge fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 0,5 c. à thé de gros sel
- 1/4 c. à thé de paprika fumé
- 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez la friteuse à air à 150 °C. Battez le blanc d'œuf dans un bol moyen jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez les noix de pécan et les amandes ; mélangez bien. Ajoutez le thym, la sauge, la cassonade, le sel, le paprika fumé et le poivre de Cayenne. Mélangez bien.
- Déposez les noix dans le panier de la friteuse à air et étalez-les en une seule couche. Faites-les frire, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 7 minutes. Laissez-les refroidir complètement.
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