Mini-quiches à la friteuse à air
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 tartelettes
Complexité: facilement
Quantité: 12 tartelettes
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 445, matières grasses totales 28 G., graisses saturées 7 G., protéines 12 G., glucides 34 G., fibre 1 G., cholestérol 120 mg, sodium 505 mg, sucre 0 G.
Calories 445, matières grasses totales 28 G., graisses saturées 7 G., protéines 12 G., glucides 34 G., fibre 1 G., cholestérol 120 mg, sodium 505 mg, sucre 0 G.
Ces mini-quiches sont préparées à partir de tartelettes feuilletées du commerce, garnies de saucisse tranchée, de fromage râpé et d'un œuf battu à la crème. Elles sont ensuite cuites à l'air chaud pour que la garniture prenne et que la croûte soit croustillante. Parfaites pour l'apéritif lors de réceptions, vous pouvez aussi les préparer à l'avance et les congeler pour un petit-déjeuner rapide et délicieux le matin.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 mini tartelettes surgelées à la pâte filo
- La moitié d'un chorizo cuit (100 g), coupé en dés.
- Un demi-oignon vert, finement émincé
- 1/4 tasse de fromage Pepper Jack râpé
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez une friteuse à air de 6 litres à 160 °C. Tapissez le panier de la friteuse à air de papier aluminium et vaporisez-le d'huile de cuisson.
- Disposez les tartelettes de pâte filo en une couche uniforme. Répartissez le chorizo, les oignons verts et le fromage de façon homogène sur chacune d'elles.
- Fouettez les œufs avec la crème épaisse et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre noir ; versez dans les tartelettes. Faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris, 5 à 7 minutes.
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