Œufs durs cuits à la friteuse à air
Votes : 36
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Tirez le meilleur parti de votre friteuse à air : vous pouvez non seulement y faire frire de la viande et des légumes, mais aussi y cuire des œufs, durs ou mollets, selon votre préférence, sans utiliser d’eau. Pour les écaler plus facilement, plongez-les immédiatement dans un bol d’eau glacée. La recette ci-dessous indique les temps de cuisson pour différents degrés de cuisson.
Nous recommandons
Recette:
- 6 gros œufs
- Équipement spécial : friteuse à air de 3,5 litres.
Préchauffez une friteuse à air de 3,5 litres à 130 °C. Placez les œufs dans le panier et faites-les cuire 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient durs. Plongez-les ensuite dans de l'eau glacée. Écalez-les une fois refroidis.
Faites cuire les œufs à la coque pendant 10 minutes. Pour un jaune légèrement plus ferme, prolongez la cuisson à 12 minutes.
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