Croûtons sans gluten cuits à la friteuse à air
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 207, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 1 G., protéines 4 G., glucides 22 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 252 mg, sucre 3 G.
Calories 207, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 1 G., protéines 4 G., glucides 22 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 252 mg, sucre 3 G.
Les croûtons sans gluten faits maison apporteront une délicieuse touche croustillante à vos salades et soupes, et ils sont bien plus rapides et faciles à préparer à la friteuse à air chaud qu'au four. Prenez votre pain sans gluten préféré, coupez-le en cubes, arrosez-le d'huile et assaisonnez-le d'épices, puis faites-le dorer à la friteuse à air chaud.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de pain sans gluten (décongeler s'il est congelé), coupé en cubes de 2 cm (environ 5 tasses)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 0,5 c. à thé d'origan séché
- 1/4 c. à thé d'ail écrasé
- 1/4 c. à thé de sauge séchée (facultatif)
- Équipement spécialFriteuse à air de 6 litres.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélanger le pain, le beurre, l'origan, l'ail, 3/4 de cuillère à café de sel, quelques tours de moulin à poivre noir et la sauge, si vous en utilisez.
- Préchauffez la friteuse à air à 175 °C. Disposez le pain en une couche uniforme et faites-le cuire, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 5 à 7 minutes.
- Conseils du chef:
Vous pouvez aussi préparer la farce de dinde dans votre friteuse à air chaud. Pour griller le pain destiné à la farce ou aux poudings au pain, n'ajoutez ni huile ni assaisonnement. Faites griller jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, pendant 4 à 5 minutes. Les réglages de votre friteuse à air chaud peuvent varier selon le modèle. Suivez toujours les instructions du fabricant.
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