Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Les ailes de poulet Buffalo sont encore plus délicieuses cuites à la friteuse à air, et bien plus faciles à préparer qu'en friture traditionnelle ou au four. D'abord, on utilise moins d'huile et il n'y a pas de fumée dans la cuisine. Ensuite, contrairement à la cuisson au four, le risque de trop cuire les ailes est minime. Elles sont parfaitement croustillantes à l'extérieur, tout en restant tendres et juteuses à l'intérieur. Nappez-les d'une sauce au beurre épicée et servez-les avec des ailes de poulet Buffalo classiques, des bâtonnets de céleri et une sauce au fromage bleu.

Ingrédients:

• 1 kg d'ailes de poulet, coupées aux articulations
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé
• 3/4 tasse de sauce piquante Buffalo
• Bâtonnets de céleri et vinaigrette au fromage bleu, pour dépôt

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

ailes de poulet, beurre, sauce buffalo, céleri, fromage bleu

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez une friteuse à air de 6 litres à 175 °C. Dans un grand bol, mélangez les ailes de poulet avec de l'huile végétale, puis ajoutez 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir. Disposez-les dans la friteuse à air en une seule couche et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes de chaque côté.
Étape 2
• Augmentez la température de la friteuse à air à 200 °C et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les ailes soient croustillantes, pendant encore 5 à 7 minutes.
Étape 3
• Pendant ce temps, faites fondre le beurre et la sauce piquante dans une petite casserole à feu moyen. Versez le tout dans un grand saladier et ajoutez les ailes de poulet ; mélangez pour bien les enrober. Servez les ailes avec des bâtonnets de céleri et une sauce au fromage bleu.

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