Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Les ailes de poulet grillées sont l'apéritif idéal pour un pique-nique estival en famille ou entre amis. Il suffit de les enrober d'une farine aromatisée aux herbes et de les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Saupoudrez-les ensuite d'assaisonnement cajun au citron et au poivre pour une touche acidulée.

Ingrédients:

• 2 kg d'ailes de poulet entières
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale + un peu plus pour graisser le gril
• 3 cuillères à café assaisonnement cajun
• 1 cuillère à café et quart de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé + 2 cuillères à soupe de jus de citron

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

ailes de poulet, assaisonnement cajun, zeste de citron, poudre d'ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le gril à feu moyen.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélanger les ailes de poulet, l'huile végétale, 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun, 3/4 de cuillère à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre noir fraîchement moulu.
Étape 3
• Huilez légèrement la grille du barbecue. Disposez les ailes en une seule couche sur la grille et couvrez. Faites griller, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur, pendant 20 à 25 minutes.
Étape 4
• Pendant ce temps, dans un autre grand bol, mélangez le persil, le zeste et le jus de citron, le reste de l'assaisonnement cajun (1 cuillère à café), le reste de la poudre d'ail (1/2 cuillère à café), le sel (1/4 de cuillère à café) et le poivre noir (1 cuillère à café).
Étape 5
• Placez les ailes dans un bol avec l'assaisonnement et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Disposez-les sur un grand plat de service.

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