Ailes de poulet grillées avec glaçage au miel et à la moutarde
Votes : 4
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Préparez des ailes de poulet selon l'une de nos recettes les plus appréciées. Faites-les mariner dans un mélange de sauce barbecue, de moutarde et de miel, puis grillez-les et nappez-les d'un glaçage moutarde-miel. Juteuses et tendres, les ailes sont enrobées d'une croûte croustillante au goût sucré-salé. Servez-les avec une bière ou accompagnées de divers accompagnements pour le déjeuner : succès garanti à toutes les tables, que ce soit pour les fêtes ou au quotidien.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Marinade
- 1,3 kg d'épaules de poulet, séchées avec du papier absorbant
- 1/4 tasse sauce barbecue
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé
- 1/4 tasse sauce piquante
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
Lustre
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
- 1/4 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 4 oignons verts finement émincés, pour servir
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Recettes avec des ingrédients similaires : ailes de poulet, sauce barbecue, sauce piquante, Moutarde de Dijon, zeste d'orange, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélangez la sauce barbecue, le zeste d'orange, le miel, la sauce piquante et la moutarde de Dijon. Ajoutez les ailes de poulet et mélangez bien. Couvrez le bol de film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes ou toute une nuit.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif en chaleur directe.
Retirez les ailes de la marinade et épongez-les avec du papier absorbant. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 8 minutes de chaque côté. - Pendant que les ailes grillent, faites fondre le beurre dans une petite casserole sur le gril. Incorporez le miel et la moutarde. Badigeonnez les ailes de ce glaçage et faites-les griller encore deux minutes. Servez-les sur un plat, garnies d'oignons verts.
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