Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6-8

Poulet, beurre, sauce piquante, céleri et fromage bleu… Cette combinaison d'ingrédients est depuis longtemps connue dans la cuisine américaine sous le nom de Buffalo. Bien que la recette originale du Buffalo soit des ailes de poulet frites avec de la sauce, sa saveur s'est répandue bien au-delà d'un seul plat. Remplacez le beurre par du fromage frais, mélangez tous les ingrédients dans un bol, faites cuire au four jusqu'à ce que le tout soit lisse et collant, et vous obtiendrez une délicieuse sauce Buffalo. Servez-la avec des crackers, des bâtonnets de carotte ou du pain et régalez-vous ! Cet apéritif sera tout aussi savoureux que les fameuses ailes de poulet elles-mêmes.

Ingrédients:

• 220 g de fromage à la crème
• 0,5 tasse de céleri haché
• 0,5 tasse de sauce piquante
• 1 poulet grillé, déchiré en morceaux
• 1 tasse de fromage bleu émietté
• Craquelins, pain ou bâtonnets de carottes pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

fromage en grains, céleri, sauce piquante, poulet grillé, fromage bleu, crackers, pain blanc, carotte

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 220°C.
Étape 2
• Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faites fondre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse, environ 3 minutes. Ajoutez le céleri, la sauce piquante et le poulet, puis mélangez bien. Versez la préparation dans un plat à tarte de 23 cm et parsemez de fromage bleu émietté. Faites cuire au four jusqu'à ce que la garniture bouillonne, environ 25 minutes. Servez avec des craquelins, du pain ou des bâtonnets de carottes.
  
  
  Ce qui est vraiment génial avec cette recette : Elle regorge de toutes les saveurs des ailes de poulet Buffalo, mais sans le gras de la peau et de la friture. Envie d'une version encore plus légère ? Utilisez du fromage frais allégé.

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