Bâtonnets de mozzarella croustillants cuits à la friteuse à air
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les bâtonnets de mozzarella panés et frits sont parfaits pour toutes les occasions : apéritifs entre amis, soirées jeux ou films. Grâce à la friteuse à air chaud, vous pouvez les faire frire sans ajouter de matière grasse, pour un résultat aussi croustillant qu'avec des bâtonnets frits à la poêle, et un cœur fondant qui fera des envieux ! Vous pouvez même enrober quelques portions de fromage dans la panure et les congeler pour les préparer rapidement à tout moment et les déguster avec une sauce tomate marinara.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de farine de première qualité
- 2 gros œufs, légèrement battus
- 1 tasse de chapelure épicée
- 6 bâtonnets de mozzarella
- sauce marinara, pour dépôt
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Répartissez la farine, les œufs battus et la chapelure dans trois bols peu profonds séparés. Saupoudrez la farine et la chapelure d'une cuillère à café de sel.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Coupez les bâtonnets de fromage en deux dans le sens de la largeur, roulez-les dans la farine, puis trempez-les dans l'œuf battu et roulez-les dans le beurre. chapelureRépétez l'opération avec les bâtonnets de mozzarella restants. Déposez-les sur la plaque de cuisson préparée et congelez-les pendant 2 heures.
- Préchauffez une friteuse à air de 6 litres à 200 °C (400 °F). Vaporisez le fromage pané d'huile de cuisson. Étalez-le en une couche uniforme dans la friteuse et faites-le cuire, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 6 minutes. Servez avec une sauce marinara.
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