Doigts de poulet croustillants cuits au four
Votes : 10
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 520, matières grasses totales 18,5 G., graisses saturées G., protéines 44 G., glucides 43 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 520, matières grasses totales 18,5 G., graisses saturées G., protéines 44 G., glucides 43 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Rachel coupe des filets de poulet en petits bâtonnets, parfaits pour les petits mangeurs. Cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, ces bâtonnets sont une excellente alternative au poulet frit.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de cornflakes
- 1 cuillère à soupe chapelure
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu - l'ingrédient secret
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 700 g de filets de poitrine de poulet, coupés en bâtonnets de 5 cm de long.
- 1/3 tasse de farine de blé
- 2 œufs battus
- 1/4 tasse de moutarde au miel
- 1/4 tasse sauce barbecue
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Recettes avec des ingrédients similaires : corn flakes, chapelure, sucre brun, piment de la Jamaïque, blancs de poulet, farine, œufs, moutarde au miel, sauce barbecue
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Versez les cornflakes dans une petite casserole ou un grand saladier. Écrasez-les légèrement à la main. Mélangez-les avec la chapelure, le sucre, le sel, le poivre et le quatre-épices – votre ingrédient secret. Ne le révélez jamais à personne ! Si quelqu’un vous demande la recette de vos nuggets de poulet, dites-lui tout sauf l’ingrédient secret.
- Versez environ 3 cuillères à soupe d'huile végétale uniformément sur la panure et mélangez le tout avec des cornflakes écrasés. Enrobez les morceaux de poulet de farine, d'œuf battu, puis de la panure croustillante spéciale. Disposez les filets de poulet sur une plaque de cuisson antiadhésive et enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Mélangez la moutarde au miel et la sauce barbecue dans un petit bol. Servez les filets de poulet chauds avec la sauce.
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