Champignons provençaux cuits au four
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les champignons de Paris au four sont rapides, savoureux et pratiques. Les champignons, coupés en deux ou en quatre s'ils sont gros, sont mélangés à de l'huile végétale et de l'ail, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Leur saveur est plus riche et plus intense au four qu'à la poêle. Les champignons de Paris au four peuvent être servis comme plat principal végétarien ou en accompagnement de viande. Utilisez-les en entrée ou incorporez-les à d'autres plats, comme des pâtes, des pizzas ou des omelettes. Vous pouvez aussi les déguster directement à la sortie du four : un vrai régal !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de champignons, parés et coupés en deux ou en quatre
- 3 gousses d'ail, pelées et écrasées
- huile végétale ou d'olive
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 230°C.
- Huilez légèrement un plat à four peu profond avec de l'huile végétale. Il doit être suffisamment grand pour que les champignons puissent y être disposés en une seule couche. Ajoutez ensuite les champignons et mélangez-les avec 2 à 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
- Ajoutez l'ail et le sel, puis enfournez pendant 20 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés. Poivrez selon votre goût.
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