Champignons farcis grillés
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 150, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 4.5 G., protéines 7 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 25 mg, sodium 330 mg, sucre 3 G.
Calories 150, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 4.5 G., protéines 7 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 25 mg, sodium 330 mg, sucre 3 G.
Ces mini-champignons farcis se préparent et cuisent au four en quelques minutes. Servez-les tels quels, ou garnissez-les de tranches de filet mignon de porc ou de poulet grillé juste avant de servir. Ces délicieux champignons parfumés, recouverts de chapelure grillée, de fromage et de tomate, sont non seulement faciles à préparer, mais aussi incroyablement rassasiants et savoureux.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 gros champignons portobello, pieds enlevés
- 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 grosse gousse d'ail, finement râpée
- 2 cuillères à soupe de chapelure complète
- 1 cuillère à café d'origan frais finement haché
- 1 tomate moyenne, coupée en 4 tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 110 g de mozzarella fraîche salée, coupée en 4 tranches
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille dans la partie supérieure du four, à 8 cm de la source de chaleur supérieure, et allumez le four. Dans un petit bol, fouettez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'ail. Badigeonnez les chapeaux de champignons de ce mélange et disposez-les, lamelles vers le bas, sur une plaque de cuisson à rebords.
- Dans un deuxième petit bol, mélangez la chapelure avec l'origan et le reste d'huile d'olive (1 cuillère à café). Réservez.
- Faites griller les champignons à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes. Retournez chaque chapeau et saupoudrez-les de 1/2 cuillère à café de sel et de 1/4 de cuillère à café de poivre. Faites griller à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 1 minute.
- Déposez une tranche de tomate sur chaque chapeau de champignon et saupoudrez d'une pincée de sel. Enfournez à four chaud jusqu'à ce que les tomates soient tendres et cuites, environ 2 minutes. Recouvrez de mozzarella et saupoudrez de chapelure. Enfournez à nouveau à four chaud jusqu'à ce que la chapelure soit dorée, le fromage fondu et les champignons cuits, environ 45 secondes.
- Transférez dans un plat de service et servez chaud.
Catégories :
recette / Une alimentation saine / Plats sans gluten / faible teneur en sodium / Plats hypocaloriques / Plats pour diabétiques / Repas à faible teneur en glucides / Faible cholestérol / Teneur en calories des repas préparés / Plats farcis / Accompagnements / Amuse-gueules / Entrées végétariennes / Apéritifs au fromage
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