Champignons farcis toscans
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 220, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 5 G., protéines 10 G., glucides 8 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 954 mg, sucre 3 G.
Calories 220, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 5 G., protéines 10 G., glucides 8 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 954 mg, sucre 3 G.
De gros chapeaux de champignons farcis d'un mélange de poivrons doux, d'olives vertes et de pecorino, puis cuits au four, constituent une entrée toscane parfaite, idéale pour toute célébration ou simplement accompagnée d'un verre de vin. Peu d'ingrédients, un maximum de saveur !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de poivron rouge grillé, coupé en dés
- 0,5 tasse d'olives vertes dénoyautées et coupées en dés
- 0,5 cuillère à soupe de pecorino râpé
- 2 oignons verts, hachés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 0,5 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 450 g de champignons, équeutés
- 1/4 tasse de feuilles de basilic frais finement hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un bol moyen, mélanger les poivrons grillés, les olives, le fromage, les oignons verts, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Disposez les champignons, ouverture vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez-les de farce. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 20 minutes. Transférez-les sur un plat de service, parsemez de basilic haché et servez.
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