Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 6

Envie d'ajouter une touche d'originalité à vos repas ? Essayez cette recette d'accompagnement simple et délicieuse d'Ina Garten qui fera des envieux. Des pommes de terre au four avec de l'huile d'olive, de l'ail et du romarin se marient à merveille avec toutes vos viandes et volailles de fêtes.

Ingrédients:

• 900 g de pommes de terre non pelées, coupées en cubes de 2,5 cm.
• 8 grosses gousses d'ail, écrasées et pelées
• 2 grandes ou 4 petites branches de romarin frais
• Un demi-gros citron, coupé en deux dans le sens de la longueur et finement tranché dans le sens de la largeur
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive de haute qualité
• Fleur de sel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pomme de terre, citron, romarin, fleur de sel

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 190°C.
Étape 2
• Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, ajoutez l'ail, le romarin, le citron, l'huile d'olive, 2 cuillères à café de gros sel et 1 cuillère à café de poivre noir, puis mélangez jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés. Disposez-les en une seule couche.
Étape 3
• Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, en retournant les pommes de terre toutes les 20 minutes à l'aide d'une spatule métallique, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. L'ail doit être doré et sucré, et les tranches de citron caramélisées. Retirez les brins de romarin, parsemez d'herbes fraîches et servez.

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