Haricots blancs grillés à la toscane

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Comment préparer des haricots blancs rôtis à la toscane

Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 245, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 1 G., protéines 11 G., glucides 30 G., fibre 9 G., cholestérol 1 mg, sodium 246 mg, sucre 0,5 G.

Ce plat d'accompagnement de haricots blancs est prêt en quelques minutes si vous utilisez des haricots en conserve. Il suffit de les parfumer aux saveurs méditerranéennes en les faisant revenir dans une poêle avec des tomates, du romarin, de l'ail, du poivron rouge et des herbes fraîches. Enfin, parsemez de parmesan et faites gratiner quelques minutes jusqu'à ce que les haricots soient dorés et gratinés. Malgré sa simplicité, ce plat a un goût qui laisse penser qu'il a mijoté pendant des heures.

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Recette:

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites revenir 2 gousses d'ail et 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge dans de l'huile d'olive pendant 1 minute. Ajoutez 1 tomate prune hachée et 1 brin de romarin et laissez cuire encore 2 minutes.

Ajoutez deux boîtes de haricots blancs rincés et faites-les cuire 5 minutes en les écrasant légèrement à la cuillère. Retirez le romarin. Incorporez 125 ml d'eau et du persil haché, salez. Parsemez de parmesan et faites gratiner jusqu'à ce que le dessus soit doré. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Recettes avec des ingrédients similaires : haricots blancs, tomates prunes, parmesan, flocons de piment rouge, romarin

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