Haricots verts frits à la sauce chili piquante
Votes : 3
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 125, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 12 G., fibre 3 G., cholestérol 1 mg, sodium 169 mg, sucre 5 G.
Calories 125, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 12 G., fibre 3 G., cholestérol 1 mg, sodium 169 mg, sucre 5 G.
Les haricots verts sont un ingrédient idéal pour un accompagnement asiatique savoureux et sain, qui se marie parfaitement avec toutes les viandes. Dans cette recette, les haricots verts blanchis sont mélangés à de l'huile d'ail parfumée, de la pâte de piment et du miel, puis grillés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Le résultat est délicieux, avec une saveur à la fois épicée et sucrée. La recette de l'huile d'ail se trouve à la fin, et Valerie Bertinelli utilise de la pâte de piment coréenne gochujang pour relever le plat.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Haricots
- 0,9 kg de haricots verts, équeutés
- 1/4 tasse d'huile à l'ail, voir la recette ci-dessous
- 2 cuillères à soupe de pâte de piment rouge
- 1 cuillère à soupe de miel
Huile d'ail
- 0,5 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail écrasées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : haricots verts, pâte de piment, ail, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four en mode grill.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Préparez un bain d'eau glacée dans un grand bol. Blanchissez les haricots verts dans l'eau bouillante pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et plongez-les immédiatement dans le bain d'eau glacée. Égouttez-les à nouveau et séchez-les soigneusement en les tapotant.
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'ail, la pâte de piment, le miel et le sel. Ajoutez les haricots verts et mélangez bien pour les enrober. Répartissez-les sur deux plaques de cuisson et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 à 7 minutes. Servez immédiatement.
- Huile d'ail:
Dans une petite casserole, mélangez l'huile d'olive et l'ail. Faites chauffer à feu doux et faites revenir l'ail doucement pendant 5 minutes ; l'huile ne doit pas trop chauffer, sinon l'ail brûlera. Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Une fois l'huile refroidie, retirez l'ail.
Sortie: 0,5 cuillère à soupe
Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.
Catégories :
Recettes similaires
