Haricots verts légèrement marinés
Votes : 1
Temps: 8 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 3
Complexité: facilement
Portions : 3
Les légumes marinés sont un accompagnement idéal pour tous vos repas. Si vous aimez expérimenter avec différents légumes, cette recette vous surprendra agréablement. Faites mariner de tendres haricots verts dans une saumure sucrée au poivron rouge, et vous pourrez les déguster dès le lendemain. Plus vous les laisserez mariner au réfrigérateur, plus leur saveur sera acidulée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de haricots verts, équeutés
- 2 tasses de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 2 gousses d'ail
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les haricots dans un récipient résistant à la chaleur.
- Dans une casserole, mélangez le vinaigre avec 500 ml d'eau et portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez les graines de moutarde, le sel, le sucre, le piment rouge et l'ail. Remuez jusqu'à ce que le sel et le sucre soient dissous.
- Versez le liquide sur les haricots verts. Laissez refroidir, puis couvrez et mettez au réfrigérateur. Laissez mariner les haricots pendant 24 heures. Les haricots verts marinés peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un mois maximum..
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