Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

La friteuse à air chaud permet de cuire des haricots verts parfaitement croquants et tendres avec très peu d'huile. Pour servir, nappez-les d'une simple gremolata, parfumée au zeste de citron, au persil frais et à l'ail, facile à préparer pendant la cuisson des haricots.

Ingrédients:

• 450 g de haricots verts, équeutés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + un peu plus pour servir
• 1/4 tasse de persil frais haché grossièrement
• 1 petite gousse d'ail, finement râpée
• Zeste finement râpé d'un demi-citron
• 3 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées
• Équipement spécial: grill à air d'une capacité de 3,5 litres.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

haricots verts, persil, amande

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez la friteuse à air à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, mélangez les haricots verts, l'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre. Transférez les haricots dans le panier de la friteuse à air et faites cuire, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bouillonnent, environ 12 minutes.
Étape 2
• Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez le persil, l'ail, le zeste de citron, 1/8 de cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les amandes grillées.
Étape 3
• Disposez les haricots verts sur un plat de service, parsemez-les de gremolata et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.

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