Salade de pâtes aux amandes grillées
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Salade de pâtes aux amandes grillées - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/3 tasse d'amandes effilées
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 3/4 tasse de pâtes ditalini (environ 280 g)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 petite échalote, finement hachée
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- Une pincée de séché flocons de poivre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C. Étalez les amandes sur une plaque de cuisson et faites-les cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pendant 8 à 10 minutes.
- Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée. Égouttez-les ensuite dans une passoire et rincez-les à l'eau froide.
- Déposez les pâtes dans un saladier et mélangez-les avec de l'huile d'olive, du parmesan, du jus de citron, des échalotes, du thym, une cuillère à café de sel et une demi-amande. Salez et poivrez à votre convenance. Parsemez la salade du reste d'amandes et de flocons de piment.
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