salade de pâtes provençale
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 288, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 2 G., protéines 7 G., glucides 36 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 370 mg, sucre 3 G.
Calories 288, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 2 G., protéines 7 G., glucides 36 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 370 mg, sucre 3 G.
Cette salade de pâtes aux artichauts, poivrons grillés, tomates et olives est un délice tout droit sorti d'un petit bistrot français. Ayez toujours des légumes en conserve sous la main, et vous pourrez préparer ce plat en toute saison et savourer ses saveurs estivales.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 petite échalote, hachée
- 220 g de pâtes ziti (tubes)
- 1 tasse de cœurs d'artichauts en conserve, séchés et finement tranchés
- 0,5 tasse de basilic frais finement tranché
- 1/2 tasse de poivrons doux grillés en conserve, séchés et finement tranchés
- 1/4 tasse d'olives Kalamata dénoyautées et coupées en quartiers
- 2 tomates moyennes, coupées en morceaux
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes ziti, olives de Kalamata, poivron doux, Artichauts, tomates, vinaigre de vin, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, l'échalote, une demi-cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre noir.
- Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir ; ajoutez-les ensuite dans le saladier contenant la vinaigrette.
- Ajoutez les artichauts, le basilic, les poivrons grillés, les olives et les tomates dans le même saladier et mélangez. Salez et poivrez à votre goût. Cette salade de pâtes est meilleure servie immédiatement.
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