Salade de pâtes tiède aux courgettes et aux tomates
Votes : 2
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 698, matières grasses totales 33 G., graisses saturées G., protéines 25 G., glucides 77 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 698, matières grasses totales 33 G., graisses saturées G., protéines 25 G., glucides 77 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Recette salade tiède Rigatoni accompagnés de courgettes finement tranchées, de tomates et de basilic. La salade est assaisonnée d'huile d'olive et agrémentée de Grana Padano et de mozzarella.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 340 g de mezi rigatoni ou autres pâtes courtes
- 900 g de tomates de variétés différentes, finement hachées
- 1 petite courgette jaune
- 1/4 de tasse de Grana Padano ou de parmesan râpé, et un peu plus pour la garniture.
- 110 g de mozzarella (nature ou fumée), grossièrement hachée
- Gros sel
- 1 gousse d'ail
- 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour arroser
- 1 bouquet de basilic, feuilles finement hachées
- Poivre fraîchement moulu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes rigatoni, courgettes jaunes, tomates, fromage Grana Padano, parmesan, fromage mozzarella, basilic, ail
Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et l'ail et cuire selon les instructions sur l'emballage. Réserver 250 ml d'eau de cuisson et égoutter le reste.
- Pendant ce temps, râpez finement les courgettes à l'aide d'une râpe à gros trous ou d'un économe. Placez les courgettes, les tomates, l'huile d'olive et le basilic dans un grand saladier. Salez et poivrez à votre convenance.
- Écrasez l'ail cuit avec le plat d'un couteau et ajoutez-le au bol avec les pâtes, le fromage Grana Padano et la mozzarella.
Mélangez bien en ajoutant suffisamment d'eau réservée pour que la préparation reste légèrement humide. Salez et poivrez. Répartissez dans les assiettes, arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de la préparation. fromage Grana Padano.
Catégories :
Recettes similaires
