Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Si vous avez acheté des branches de céleri pour des apéritifs ou une soupe, ne jetez pas les feuilles extérieures tendres. Gardez-les pour cette salade de pâtes crémeuse. La vinaigrette ranch, les carottes et le céleri s'accordent à merveille dans toutes les recettes, et cette salade ne fait pas exception ! Commencez par une vinaigrette maison simple et rapide, toujours bien meilleure que celles du commerce en termes de saveur et de qualité.

Ingrédients:

• 450 g de pâtes fusilli (spirales)
• 3/4 tasse de carottes finement hachées (environ 1 grosse carotte)
• 1 tasse de mayonnaise
• 1 tasse de crème sure
• 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche finement hachée, plus un peu pour servir.
• 3 cuillères à soupe de feuilles de céleri finement hachées
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 4 cuillères à café de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 gousse d'ail râpée
• 0,5 tasse de parmesan finement râpé (environ 30 g)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâtes fusilli en spirale, carotte, mayonnaise, Crème fraîche, ciboulette, céleri, jus de citron, sauce Worcestershire, poudre d'oignon, ail, parmesan, sauce ranch

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les, puis rincez-les à l'eau froide pour les refroidir complètement ; égouttez-les à nouveau.
Étape 2
• Pendant ce temps, réservez 2 cuillères à soupe de carottes pour servir. Placez les carottes restantes dans un grand bol et fouettez ensemble la mayonnaise, la crème fraîche, la ciboulette, les feuilles de céleri, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, l'ail, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir jusqu'à obtenir une sauce lisse. Vous pouvez couvrir la sauce et la conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Étape 3
• Ajoutez les pâtes dans le saladier contenant la vinaigrette et mélangez. Avant de servir, parsemez la salade de parmesan, des carottes restantes et de ciboulette. Poivrez selon votre goût.

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