Salade avec vinaigrette au bleu

Temps: 7 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette vinaigrette au bleu est l'accompagnement idéal pour une simple salade verte, la rendant à la fois saine et délicieuse. Le bleu est mélangé à du yaourt, de la crème fraîche allégée, du jus de citron et un soupçon de sauce piquante, dosée avec soin pour ne pas masquer la saveur unique du fromage, mais au contraire la rehausser de son piquant.

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Recette:

Dans un grand saladier, mélangez 60 ml de yaourt, 60 ml de fromage bleu émietté, 45 ml de crème fraîche allégée, 10 ml de jus de citron, quelques gouttes de sauce piquante, du sel et du poivre. Ajoutez 2,5 litres de salade verte et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement.