Salade d'épinards à la vinaigrette au miel chaud

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Comment préparer une salade d'épinards à la vinaigrette au miel piquant

Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 104, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 0 G., glucides 11 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 125 mg, sucre 9 G.

Préparez une vinaigrette simple au miel et aux canneberges séchées et arrosez-en les jeunes pousses d'épinards jusqu'à ce qu'elles commencent à flétrir. Les épinards ramollis sont bien plus faciles à manger et conservent une grande quantité de vitamines. C'est l'accompagnement idéal pour tous les plats de viande, de volaille ou de poisson.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

9 tasses de jeunes épinards
0,5 tasse de vinaigre de vin rouge
1/3 tasse de canneberges séchées
1,5 cuillère à soupe de miel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Déposez les épinards dans un grand saladier et réservez. Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre, les canneberges et le miel et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le miel soit dissous. Retirez du feu et ajoutez le beurre, une pincée de sel et de poivre noir.
Versez la vinaigrette sur les épinards et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés et flétris. Salez et poivrez à votre goût.

Catégories :

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