Épinard

Les piments calabrais sont assez piquants, mais ils possèdent également des notes fumées et fruitées qui se marient parfaitement avec l'ail et le citron. On les trouve en conserve dans l'huile, entiers ou coupés en tranches. Les quantités indiquées dans cette recette permettent une montée en puissance progressive. En savoir plus

• Pakora
• Sauce au yaourt

Préparez ces délicieux amuse-bouche indiens pour votre prochaine soirée entre amis ! Succès garanti ! Des légumes hachés sont enrobés d’une pâte à base de farine de pois chiches, puis frits en petits morceaux. Les pakoras sont épicés, croustillants et absolument irrésistibles… En savoir plus

• Lasagnes
• sauce tomate cerise

Ces lasagnes végétariennes sont particulièrement délicieuses en été, lorsque les légumes sont de saison. Des couches de pâtes alternent avec des couches de ricotta fraîche, un mélange de courgettes, de champignons et d'épinards, du basilic frais et une sauce tomate rôtie maison. En savoir plus

Voici la version allégée des œufs Bénédicte de Giada De Laurentiis. Elle remplace le pain traditionnel par une épaisse tranche de grosse tomate, garnie d'épinards à la crème, d'un œuf poché et de prosciutto frit émietté. Un plat délicieux pour… En savoir plus

Préparez une vinaigrette simple au miel et aux canneberges séchées et arrosez-en les jeunes pousses d'épinards jusqu'à ce qu'elles commencent à flétrir. Les épinards ramollis sont bien plus faciles à manger et conservent une grande quantité de vitamines. C'est l'accompagnement idéal pour tous vos plats. En savoir plus

Le bacon frit, savoureux et fondant, est la vedette de cette simple salade d'épinards frais. Ce ne sont pas seulement les morceaux croustillants et salés qui importent, mais aussi la graisse fondue, qui se mêle à la vinaigrette chaude. Ajoutez des champignons tendres, de l'oignon rouge frais et… En savoir plus

Ce shakshuka utilise des ingrédients mexicains traditionnels comme les tomatillos, les piments jalapeños et les poivrons poblano pour créer une sauce verte riche et savoureuse, garnie d'œufs brouillés qui se marie parfaitement avec... En savoir plus

• Pizza
• pâte à pizza au blé entier

En ajoutant simplement un peu de viande et de fromage, on peut réduire la teneur en matières grasses des calzones. L'absence de bœuf est parfaitement compensée par les champignons ! Et la pâte complète apporte des fibres bénéfiques. Dégustez-les nature, comme… En savoir plus

Ces petits pains roulés fourrés à la saucisse, au parmesan et aux épinards sont parfaits en apéritif lors d'une soirée entre amis. Faciles à préparer avec de la pâte à croissants du commerce, vous pouvez en faire une double portion car… En savoir plus

Ce gratin copieux à plusieurs couches est tout aussi délicieux au petit-déjeuner qu'au dîner. Savoureux et généreux, il est garni de morceaux de viande, de pain trempé, de fromage fondant et d'épinards juteux. Avant d'enfourner le gratin, laissez-le… En savoir plus

Les épinards à la crème, délicats et savoureux, accompagnent à merveille viandes et volailles, et se dégustent aussi bien en fête qu'au quotidien. Assaisonnés d'ail, de poivre noir et de noix de muscade, ils sont onctueux, relevés et absolument délicieux ! En savoir plus

• noix glacées
• Ravitaillement
• Salade

Une grande salade de jeunes pousses fraîches, disposée comme une couronne de Noël éclatante, sera un magnifique ajout à votre table des fêtes. Son goût est aussi délicieux que son apparence. La densité de la salade est harmonieusement rehaussée par des morceaux d'agrumes et des noix. En savoir plus

Une façon simple de faire manger des légumes aux enfants est de les envelopper dans des crêpes ! On roule chaque crêpe dans une garniture de tomates, d'épinards, de carottes et de mascarpone, puis on saupoudre de fromage râpé et on enfourne jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En savoir plus

Si vous suivez un régime sans gluten ou si vous surveillez simplement votre apport calorique, ces lasagnes sans pâtes sont faites pour vous ! Avec des lamelles de courgettes et d’aubergines à la place des pâtes, elles regorgent de légumes, sont juteuses et savoureuses, et tout aussi délicieuses ! En savoir plus

Ce gratin de raviolis végétariens au fromage est un plat rapide, facile et délicieux, idéal en milieu de semaine après le travail. Les raviolis du commerce sont cuits sous une couche de fromage et d'épinards ; ce gratin est donc non seulement délicieux, mais aussi… En savoir plus

• Salade d'entrée
• Ravitaillement
• Pour servir

Si vous hésitez entre une salade et une sauce lors d'une fête, optez pour cette salade apéritive colorée et croquante, nappée d'une sauce crémeuse à déguster avec des chips, et non à la fourchette. Ne soyez pas surpris par la richesse de la sauce : En savoir plus

La marinade au vinaigre balsamique remplit une double fonction : elle attendrit la viande maigre du flanchet et lui confère une saveur délicieuse. Les champignons portobello, avec leur goût riche, accompagnent à merveille le bœuf grillé dans ce plat… En savoir plus

Ce délicieux ragoût de lentilles corail, préparé avec du garam masala, des tomates, des épinards et des herbes aromatiques, rappelle le masoor dal indien. Il est servi avec des crevettes sautées au beurre et au gingembre frais. En savoir plus

Cette délicieuse salade de Ree Drummond a tout pour plaire : pignons de pin, salade verte fraîche, olives noires et vertes éparpillées… Mais ce qui la rend vraiment exquise, c’est le chou-fleur rôti. Ses fleurettes savoureuses et bien salées apportent une touche de… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade propose un délicieux mélange d'échalotes rôties et de courge butternut, sur un lit de feuilles de laitue fraîches, de noix de pécan, de graines de courge et d'oignons frits croustillants. Croquante et fraîche, cette salade d'automne est rassasiante et… En savoir plus

Ce plat rustique d'automne est si réconfortant et si facile à préparer ! Pendant la cuisson du riz dans la poêle, faites cuire les moitiés de courge poivrée au micro-ondes ; elles cuiront en même temps. Il ne vous restera plus qu'à mélanger le tout et à enfourner. En savoir plus

• Saumon en pâte
• Pâte filo maison

Le saumon en croûte est un plat français festif qui impressionnera vos convives. Du saumon juteux, du mascarpone crémeux et des épinards sont enveloppés dans une pâte filo et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servi avec En savoir plus

• Bœuf
• Oignon
• Poivron rouge
• Carotte

Le japchae est un plat de nouilles sautées sucré-salé. On peut y ajouter autant de légumes qu'on le souhaite. En coréen, « jap » signifie « rassembler et mélanger de nombreux ingrédients », et « chae » signifie « mélanger ». En savoir plus

Toutes les salades vertes fraîches et denses, comme les épinards, les blettes ou le chou kale, se marient parfaitement avec ce type de légumes. Mélangez-les avec des noix de pécan, du fromage de chèvre et des lardons croustillants, le tout arrosé d'une vinaigrette au vinaigre de cidre et au sirop d'érable, et servez-les en entrée. En savoir plus

Si vous prévoyez un dîner romantique à deux, voici une recette simple et parfaite pour un repas élégant digne d'un restaurant, sans vous ruiner. Un dîner terre et mer associe viande et fruits de mer. Faites cuire au four une belle entrecôte, des crevettes et… En savoir plus

Si vous aimez la pizza mais n'avez pas le temps de vous embêter avec la pâte, faites-la sur une baguette ! Évidez une baguette coupée en deux dans le sens de la longueur et vous obtiendrez une belle croûte avec une cavité pouvant accueillir une généreuse garniture de viande. Saupoudrez généreusement de En savoir plus

• Cubes de baguette
• vinaigrette
• Salade

La panzanella, salade italienne classique, se compose de croûtons et de tomates sucrées, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée. Sunny Anderson a décidé d'y ajouter de la saveur et de la couleur en y intégrant des épinards frais. Et des jalapeños marinés… En savoir plus

• Remplissage
• Garniture
• Champignons

Le fromage et les épinards forment une association populaire qui apporte une touche délicieuse à tous les accompagnements et pâtisseries, et ces champignons farcis ne font pas exception. Garnissez les gros chapeaux d'un mélange de fromage Boursin, d'épinards et d'ail, puis recouvrez de chapelure. En savoir plus

• Lasagnes
• salsa de tomates

Ces lasagnes au porc, aux champignons, aux épinards, à la ricotta et à une généreuse quantité de fromage fondant raviront tous les palais grâce à leurs saveurs riches. La salsa tomate aux piments poblano et jalapeños leur apporte une touche latino-américaine, ce qui en fait une excellente alternative aux lasagnes classiques... En savoir plus

Des jeunes pousses d'épinards fraîches, cuites rapidement sous pression dans une mijoteuse, et du paneer frit composent un plat indien tendre et savoureux qui se marie parfaitement avec du riz basmati ou des pains plats indiens chauds (naan). En savoir plus

Les restes de poulet du dîner d'hier soir peuvent servir à préparer un nouveau plat que toute la famille adorera. Décongelez un paquet d'épinards et mélangez-les avec du poulet effiloché et des pâtes cuites dans une sauce onctueuse et fromagère. Au moment de servir, parsemez de… En savoir plus

Les enfants vont adorer ces mini-pizzas. Chacune est préparée avec une demi-base de muffin anglais. Leur taille est idéale pour les petites mains, ou elles peuvent être servies en apéritif lors d'une fête. Garnissez chaque muffin de miettes… En savoir plus

• Rouleau de porc
• Chimichurri

Faites griller une roulade de filet mignon de porc succulente avec des épinards, des poivrons grillés et du parmesan. Une sauce chimichurri au persil frais est l'accompagnement idéal. Avant de griller le filet mignon, fouettez la sauce jusqu'à ce qu'elle... En savoir plus

• Lentilles
• Pesto aux épinards et au basilic

Ces boulettes végétariennes, tendres et juteuses, sont préparées avec des lentilles et des champignons, agrémentées de noix, de parmesan et d'herbes aromatiques pour une saveur riche et intense. Servez-les en plat principal ou en entrée, nappées d'un filet de pesto maison frais. En savoir plus

Ce burrito végétarien, riche en protéines et en fibres, est idéal pour un petit-déjeuner copieux qui vous tiendra au corps pendant longtemps. Pommes de terre sautées, œuf, épinards et une généreuse portion de mozzarella fondante composent un petit-déjeuner délicieux et rassasiant. À essayer absolument ! En savoir plus

• Soupe
• Bruschetta à l'ail

Contrairement à la minestrone traditionnelle, cette version hivernale est plus épaisse, plus riche et plus réconfortante. Elle contient des légumes d'hiver, notamment de la courge, une généreuse quantité de haricots et des petites pâtes. En reposant, les pâtes absorberont le liquide et la soupe s'épaissira. En savoir plus

« J’adore les macaronis au fromage maison et j’ai décidé de créer une version plus saine que je pourrais préparer souvent pour ma famille sans culpabiliser », explique Alex Caspero, l’auteur de la recette. « Bien que cette recette ne soit pas exactement diététique, elle est bien meilleure que n’importe quelle autre… » En savoir plus

Si vous n'avez pas de barbecue, vous pouvez préparer un délicieux steak au four. Servez-le avec des épinards à l'ail et nappez-le d'une sauce tomate-vodka au gorgonzola. Le fromage bleu rehausse l'onctuosité et le piquant de la vodka du commerce. En savoir plus

• épinards à la crème
• Rondelles d'oignon
• Steak

Dans ce généreux sandwich aux œufs, les épinards crémeux et le bœuf haché savoureux s'accordent à merveille. Servez-le avec des rondelles d'oignon frites, tout aussi délicieuses que celles du restaurant. La pâte est préparée avec de l'eau gazeuse. En savoir plus

Ree Drummond a eu l'idée d'associer des pâtes à un plat de steakhouse populaire : du steak et des légumes verts crémeux. Le résultat était fantastique ! Faites mijoter les légumes verts dans une sauce onctueuse et fromagère, puis garnissez de fettuccine cuites. Servez avec des frites… En savoir plus

• Ravitaillement
• Steaks

Une salade légère de roquette, d'épinards, de radis, d'avocat et de petits pois forme un lit succulent pour un steak New York grillé, servi avec une sauce chimichurri savoureuse. La sauce chimichurri argentine, préparée avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive, est idéale… En savoir plus

• vinaigrette Ranch
• Salade

La vinaigrette ranch crémeuse et acidulée et les légumes frais de printemps s'accordent à merveille dans cette salade verte légère composée d'asperges, de mesclun, d'échalotes et de tomates cerises, dont la douceur rehausse la saveur. En savoir plus

• Soupe
• manches

Ce minestrone aux pâtes et aux haricots est consistant et nourrissant, mais les légumes comme les poireaux, les haricots verts, les petits pois et les épinards lui confèrent une fraîcheur printanière et une légèreté bienvenue. Servez-le garni de radis frais, de pesto au basilic, de ciboulette et de… En savoir plus

Cette frittata aux lentilles est idéale pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner copieux et sain. Les lentilles apportent une agréable saveur de noisette qui se marie à merveille avec les pommes de terre et la feta. Pour harmoniser toutes les saveurs, nous garnissons la frittata de En savoir plus

Les mini-frittatas italiennes d'Ina Garten sont l'apéritif idéal : elles se préparent à l'avance et se conservent au réfrigérateur. Au moment de servir, il suffit de les réchauffer. La recette est très simple et les frittatas se cuisent au four dans un plat allant au four. En savoir plus

Les pithiviers sont traditionnellement composés de deux couches de pâte feuilletée, garnies d'une farce sucrée ou salée. La surface est généralement décorée de motifs en spirale réalisés à l'aide d'un couteau, mais cette version, garnie de légumes rôtis, sera recouverte de… En savoir plus

Ce smoothie vert éclatant est rafraîchissant rien qu'à le regarder, sans parler de son goût délicieux. Il est composé de plusieurs légumes verts frais et charnus, d'ananas, de pomme et de poudre de légumes verts, pour un apport nutritionnel encore plus important. Mixez le tout. En savoir plus

Tous les légumes verts asiatiques denses conviennent pour cette recette, comme les épinards, le bok choy ou le kai lan (aussi appelé brocoli chinois), ou encore mieux, un mélange de plusieurs variétés. Faites cuire les légumes à la vapeur et mélangez-les immédiatement avec une vinaigrette à base de sauce soja, de miel et… En savoir plus

Savourez chez vous les saveurs d'un steakhouse classique grâce à cette recette astucieuse et polyvalente. Attendez-vous à une version raffinée du faux-filet de bœuf grillé à la perfection, mariné dans une sauce Worcestershire à l'ail. Le repas complet est préparé sur - En savoir plus

Des pâtes, des morceaux de poulet frit, des épinards frais et de délicieuses tomates cerises s'harmonisent à merveille dans ce plat de pâtes léger et savoureux qui vous séduira à coup sûr. Ce plat est frais et juteux, et les tomates finement râpées lui confèrent une saveur unique. En savoir plus

Si vous n'avez pas d'orecchiette, n'importe quel autre type de pâtes de taille similaire fera l'affaire. Elles se marient à merveille avec les pois chiches et les tomates cerises pour créer ce délicieux plat, riche en légumes verts nourrissants et sains. L'ingrédient secret de ces pâtes est… En savoir plus

Même un plat maison simple comme le hachis parmentier peut se parer de couleurs festives. Le secret ? Trouver des pommes de terre violettes. Les autres ingrédients multicolores sont plus faciles à trouver et disponibles dans tous les supermarchés. Mais le plus important, c’est que ce hachis parmentier… En savoir plus

Le brisket de bœuf est meilleur cuit au fumoir. Mais si vous n'avez qu'un four, cette recette de Ree Drummond fera l'affaire. Le brisket, frotté d'épices, est rôti lentement pendant près de huit heures, ce qui donne un résultat délicieux. En savoir plus

Qui peut résister à un grand bol de pâtes italiennes à la sauce tomate ? C'est encore meilleur en plat complet avec du poulet tendre et des olives. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse, et sans effort, le tour est joué… En savoir plus

Envie de consommer plus d'épinards ? Ce smoothie mélange une poignée de ces jeunes pousses vertes et saines avec des fruits et du lait végétal. Des fruits comme la pêche ou la mangue apportent une agréable douceur. Exemples de fruits : En savoir plus

Les bols de smoothie sont la nouvelle tendance chez les adeptes d'une alimentation saine. Ce sont des smoothies que l'on déguste à la cuillère dans un bol. Sans paille, on peut y incorporer des ingrédients comme des graines, du beurre de noix ou même de l'avocat pour une texture plus onctueuse. En savoir plus

Commencez votre journée avec ce smoothie énergisant et sain, préparé avec des jeunes pousses d'épinards, du raisin blanc, du kiwi et de la pomme. Riche en magnésium, en fer et en vitamine C, il vous procure une énergie durable. La menthe apporte une touche de fraîcheur supplémentaire. En savoir plus

Essayez ce plat facile à préparer et vous serez transporté dans une trattoria rustique de la côte italienne ! Mieux encore, il se prépare en moins d’une demi-heure. Faites simplement cuire les pâtes, puis faites revenir la pancetta, les échalotes et… En savoir plus

« Femmes au foyer débordées, cette recette est pour vous ! » partage Alex Caspero. « J'adore les lasagnes maison en hiver, mais je n'aime pas rester longtemps devant les fourneaux. La mijoteuse simplifie vraiment tout le processus : plus besoin de faire bouillir les pâtes, de préparer les légumes, et… » En savoir plus

Une garniture délicate, sucrée et épicée, de poireaux, d'épinards et de ricotta sur une pâte feuilletée croustillante compose la tarte idéale pour un brunch du dimanche. Nul besoin de moule spécial : la tarte cuit directement sur la plaque de cuisson, et… En savoir plus

La Pizza Verdura porte bien son nom, qui signifie « légumes » en espagnol. Fraîche et savoureuse, elle est garnie d'une salade d'épinards frais, de poivrons grillés et d'artichauts marinés. La salade est servie sur une pizza déjà préparée. En savoir plus

Cette soupe épaisse et réconfortante regorge de légumes d'automne, notamment des carottes, du céleri, des courgettes, des épinards et des patates douces. Vous pouvez remplacer les patates douces par du potiron ou des pommes de terre si vous le souhaitez. Chaque légume ayant une texture différente, veillez à les ajouter dans le bon ordre. En savoir plus

• Base de smoothie
• Vert
• Orange
• Violet

Égayez votre journée avec ces smoothies aux couleurs de l'arc-en-ciel ! Préparez une boisson délicieuse et saine d'une couleur différente chaque matin, ou plusieurs en une seule fois si vous recevez du monde. La base de ces smoothies est composée de lait d'amande, de yaourt et de glace. En savoir plus

• Steaks
• Épinards à la crème classiques

L'entrecôte est un des plats les plus populaires des steakhouses. Ce morceau de bœuf, avec ses couches de gras qui fondent à la cuisson, est particulièrement juteux et donc très apprécié. On l'accompagne souvent de champignons frits. En savoir plus

Les champignons farcis sont une entrée polyvalente qui fait toujours sensation, que ce soit pour un repas de fête, une soirée entre amis ou une soirée sportive. Avec cette recette simple, vous aurez envie d'en refaire sans cesse. Champignons - En savoir plus

Ces délicieux feuilletés dorés aux épinards et au fromage sont faciles à préparer avec peu d'ingrédients. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils peuvent être préparés à l'avance et congelés avant cuisson, pour toujours avoir une délicieuse collation sous la main. En savoir plus

• Sauce
• Coquillages farcis

Les grandes coquilles de pâtes farcies à la ricotta et aux épinards, puis gratinées à la sauce tomate, sont un classique de la cuisine familiale italienne. N'hésitez pas à ajouter une généreuse quantité de légumes verts aromatiques et juteux à la farce, et surtout pas de fromage : cela rendra les coquilles particulièrement savoureuses. En savoir plus

La pâte à croissants du commerce est déjà prédécoupée en triangles perforés : il suffit de les séparer, de les garnir et de les cuire. Essayez cette délicieuse version méditerranéenne des croissants à la feta et aux épinards. Pressez bien pour enlever l’excédent de pâte. En savoir plus

Ces délicieux feuilletés, rapides à préparer, utilisent les ingrédients que vous avez sous la main dans votre congélateur et votre réfrigérateur. Si vous avez des épinards ou du brocoli au congélateur, essayez les variantes « épinards et fromage » ou « brocoli et jambon ». Le fromage frais et le pesto conviennent également très bien. En savoir plus

Ayez toujours au congélateur de la pâte feuilletée du commerce et un sachet d'épinards surgelés pour pouvoir préparer ces délicieux feuilletés en un clin d'œil. N'importe quel fromage fera l'affaire pour la garniture. Étalez la garniture sur la pâte et roulez-la. En savoir plus

L'ingrédient secret de ce plat d'épinards est l'ail noir rôti. Son goût, plus doux et plus riche que celui de l'ail frais, associé à la sauce sambal oelek, transforme les épinards pochés en un délicieux plat d'inspiration asiatique. En savoir plus

Après avoir fait revenir des lardons pour une salade, conservez la graisse fondue : elle constituera une excellente base pour une vinaigrette savoureuse. Ajoutez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive directement dans la poêle et arrosez une salade d’épinards frais de cette vinaigrette chaude. En savoir plus

• Remplissage
• Pâte

Ces petits chaussons fourrés aux pommes de terre, aux épinards et au saumon fumé sont parfaits pour accompagner une bière ou un autre spiritueux. Avant d'incorporer les épinards à la garniture, faites-les blanchir une minute dans l'eau bouillante pour attendrir les feuilles. En savoir plus

• Newdy
• purée de cèpes

Les gnudi sont des quenelles italiennes rondes à base de ricotta et d'épinards. Plus légers et aérés que les gnocchi, ils sont parfois appelés « raviolis nus », car leur farce est similaire à celle des raviolis traditionnels, mais sans la pâte. Faites cuire les gnudi dans de l'eau bouillante et servez-les dans un bouillon parfumé… En savoir plus

• Remplissage
• Pâte à pizza de base

Un calzone est une pizza italienne entièrement fermée. Sa préparation est aussi simple que celle d'une pizza classique : il suffit d'étaler la garniture sur la moitié de la pâte, de recouvrir avec l'autre moitié, de sceller les bords et d'enfourner. À vous de jouer ! En savoir plus

Garnissez les filets de poulet d'un mélange d'épinards, de poivrons grillés, de chapelure et de parmesan, roulez-les et enfournez-les. Utilisez le jus de cuisson pour préparer une sauce au vin express. Nappez-en les filets… En savoir plus

Cette salade est un parfait exemple de la façon d'utiliser le quinoa, un aliment sain, dans une salade. Le contraste entre les feuilles vertes et le quinoa est rehaussé par la texture moelleuse et la douceur des abricots secs, le croquant savoureux des oignons et l'acidité de la vinaigrette. Le résultat est une salade éclatante... En savoir plus

• Remplissage
• Sauce vodka

De grosses coquilles de pâtes farcies aux épinards, aux champignons et au fromage mijotent dans une sauce tomate crémeuse à la vodka, agrémentée de fromage râpé. Si vous n'avez pas le temps de préparer une sauce maison, utilisez votre sauce tomate du commerce préférée. Parsemez les coquilles de fromage râpé. En savoir plus

• Tarte
• Salade de tomates

Cette tourte méditerranéenne à étages, garnie d'épinards et de feta, constitue un repas complet accompagnée d'une salade légère de tomates et d'olives. Elle est composée de plusieurs couches de pâte filo, superposées et garnies. En savoir plus

Faites sauter les épinards et l'ail dans de l'huile d'olive, puis mélangez les haricots blancs en conserve et les épices pour créer une trempette riche, verte et épaisse qui peut être servie en apéritif, ou enroulée autour de craquelins ou de crostinis pour y tremper. En savoir plus

• Braciole
• Sauce
• Sandwichs avec saucisse, poivrons, oignons et provolone

Pour un grand repas du dimanche, préparez ce ragoût de bœuf à l'italienne avec des épinards, des œufs, des raisins secs, des pignons de pin et du parmesan. Le ragoût mijote dans une sauce tomate avec de la saucisse italienne, que vous pouvez conserver pour un autre jour. En savoir plus

• Remplissage
• Ratatouille aux artichauts

Le filet de plie, tendre et fondant, est la base idéale pour une délicieuse farce aux épinards et aux artichauts. Pour plus de simplicité, utilisez une farce du commerce. Étalez-la sur des lamelles de poisson, roulez-les et enfournez. Servez avec une ratatouille express. En savoir plus

Son nom peut faire croire à un plat compliqué, mais ne vous y trompez pas ! Le soufflé aux épinards est assez facile à préparer ; il suffit d’incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige pour qu’il reste bien moelleux. Servez. En savoir plus

Le point fort de cette salade est sans doute sa vinaigrette acidulée à base de graisse de bacon fondue lors de la cuisson. Elle se marie à merveille avec toutes les salades vertes robustes, notamment les épinards. Servez-la en accompagnement léger ou en entrée, ou ajoutez… En savoir plus

Le fromage et les épinards forment une association populaire et délicieuse sous toutes ses formes. La façon la plus simple de préparer cette garniture est dans des sandwichs chauds. Cette recette utilise trois types de fromage — ricotta, mozzarella et parmesan —, ce qui la rend très… En savoir plus

Préparez une garniture de fromage frais, d'épinards et de cœurs d'artichauts, enveloppez-la dans des bandes de pâte filo et faites-la cuire au four pour obtenir de délicieuses tourtes dorées et croustillantes à la méditerranéenne. Gardez la pâte et les tourtes préparées couvertes pendant la préparation afin de garantir leur bonne tenue. En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade
• Noix confites

Cette salade légère et élégante associe de savoureux épinards à des mûres, des noix caramélisées et du parmesan salé râpé, le tout enrobé d'une vinaigrette aigre-douce à la confiture de cerises et à la moutarde à l'ancienne. Parfaite pour une occasion festive. En savoir plus

Les épinards et les artichauts forment une combinaison parfaite, et ils s'accordent à merveille dans cette garniture de calzone. Pour préparer rapidement ces pâtisseries italiennes, achetez des petits pains crus surgelés (pâte préformée), décongelez-les et étalez-les comme vous le feriez pour des petits pains classiques. En savoir plus

Les pâtes Alfredo, nappées d'une onctueuse sauce au parmesan, sont encore plus savoureuses et consistantes cuites au four. Les champignons et les épinards sautés apportent du moelleux, tandis que la chapelure panko grossière ajoute une touche croustillante. En savoir plus

La marinade au vinaigre balsamique de cette recette exceptionnelle d'Ellie Krieger remplit une double fonction : elle attendrit la viande tout en lui conférant une saveur et un arôme délicieux. Ainsi, même une pièce de viande peu coûteuse et plutôt coriace (comme le flanchet)... En savoir plus

Cette Margarita verte impressionne non seulement par sa couleur éclatante, mais aussi par sa saveur vivifiante et son piquant relevé au piment. Sa teinte vive provient du jus d'épinards, de concombre et de piment serrano. Décorez le bord du verre avec du piment et du zeste de citron vert, puis servez. En savoir plus

• Champignons
• Remplissage

Farcissez les chapeaux de champignons avec de la chapelure, des lardons, des épinards et de la mozzarella, puis enfournez-les jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Vous obtiendrez ainsi une entrée savoureuse et juteuse, parfaite pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une soirée festive ou d'un repas entre amis. En savoir plus

S'il vous reste de la dinde ou du poulet après un repas de fête, préparez des tetrazzini aux épinards, aux champignons et à la dinde, le tout nappé d'une sauce crémeuse. Les épinards ne sont pas un ingrédient traditionnel des tetrazzini, mais ils apportent une saveur particulière. En savoir plus

Les spanolatkes sont une version grecque des latkes, galettes de pommes de terre juives : on ajoute des épinards et de la feta à la pâte. Les galettes sont frites dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et servies avec une sauce tzatziki grecque rafraîchissante. En savoir plus

Cette recette s'inspire du poulet rôti classique farci au pain, mais la différence réside dans le fait que la farce est placée sous la peau et non à l'intérieur de la volaille. Il est plus facile de couper le poulet en deux et de cuire les deux moitiés séparément pour une cuisson uniforme. En savoir plus

Grâce à la cuisson sous vide, un steak parfait digne des plus grands restaurants est enfin à la portée de tous. Placez un steak de bœuf dans un sachet, mélangez des épinards avec du fromage frais et de l'ail dans un autre, faites cuire le tout sous vide, et le tour est joué ! En savoir plus

Des œufs au plat servis sur des galettes de pommes de terre moelleuses, accompagnés d'épinards sautés et d'une sauce tomate-olives légère. Idéal pour un petit-déjeuner ou un dîner léger. Les galettes peuvent être préparées avec des restes de pommes de terre bouillies de la veille. En savoir plus

Les smoothies sont appréciés pour leurs valeurs nutritives et leur goût délicieusement rafraîchissant, mais parfois, on a envie de plus de texture ou de croquant dans une boisson épaisse. Transformez votre smoothie préféré en utilisant moins de liquide de base ou en ajoutant un épaississant comme… En savoir plus