Petits pains feuilletés « Vertushki » fourrés à la viande hachée et au fromage
Votes : 1
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 89, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 5 G., fibre 0 G., cholestérol 13 mg, sodium 222 mg, sucre 1 G.
Calories 89, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 5 G., fibre 0 G., cholestérol 13 mg, sodium 222 mg, sucre 1 G.
Ces petits pains roulés fourrés à la saucisse, au parmesan et aux épinards sont parfaits en apéritif lors d'une soirée entre amis. Faciles à préparer avec de la pâte à croissants du commerce, vous pouvez en faire une double fournée, car ils disparaîtront en un clin d'œil !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 220 g cru saucisses italiennes épicées (environ 3 pièces), retirez les coquilles
- 0,5 c. à thé d'origan séché
- Un demi-petit oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 paquet (220 g) de pâte à croissant réfrigérée
- 3 tasses de jeunes feuilles d'épinards
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 3/4 cuillère à soupe de mozzarella râpée
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâte feuilletée, saucisse hachée, épinard, persil, fromage mozzarella, pâte de tomates, origan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajoutez la saucisse et faites-la cuire en l'émiettant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de petits morceaux roses, environ 4 minutes. Ajoutez l'origan et l'oignon et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, environ 6 minutes.
- Creusez un puits au centre de la poêle et ajoutez la purée de tomates. Faites-la revenir une minute, puis incorporez-la à la viande. Ajoutez 60 ml d'eau et portez à ébullition ; laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes. Transférez dans un bol moyen et laissez refroidir environ 15 minutes. Incorporez le parmesan à la viande refroidie. Salez, si nécessaire.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 190 °C. Recouvrez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Déroulez la pâte et divisez-la en 4 rectangles. Étalez chaque rectangle en un disque d'environ 15 x 20 cm.
- Déposez un rectangle de pâte sur chaque moitié de pâte, les longs côtés vers le haut. Répartissez un quart de la garniture (épinards, persil, viande et mozzarella) sur chaque rectangle, en laissant 1 cm de bordure. Pressez la garniture dans la pâte et roulez-la fermement sur elle-même pour former un boudin ; pincez la jointure. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez le boudin en 6 cercles. Disposez les cercles, face coupée vers le haut, sur une plaque de cuisson préparée. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients pour obtenir 24 roulés.
- Faites cuire les petits pains au four, en tournant les plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et que le fromage soit doré, pendant 12 à 14 minutes. Servez chaud.
Catégories :
Recettes similaires
