Grande pâte feuilletée au fromage et aux épinards
Votes : 1
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Cette pâte feuilletée dorée et croustillante est garnie d'épinards juteux, de fromage fondant et de pignons de pin croquants. Réalisée avec une pâte feuilletée du commerce, cette recette est facile. Une pâte feuilletée permet de préparer 6 portions. Servez chaud pour apprécier pleinement sa texture.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 feuilles de pâte feuilletée surgelées, décongelées au réfrigérateur pendant la nuit.
- 2 paquets de 280 g d'épinards hachés surgelés, décongelés
- 55 g de beurre non salé
- 2 tasses d'oignons hachés (2 pièces)
- 1 cuillère à soupe d'ail haché (3 gousses)
- 1/3 tasse d'oignons verts hachés (2 oignons verts)
- 1 tasse de gruyère râpé
- 3/4 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé
- 4 gros œufs, légèrement battus
- 1 cuillère à soupe de chapelure épicée
- 2 cuillères à café de gros sel
- 3/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 0,5 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/4 tasse de pignons de pin grillés
- 1 gros œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau, pour enrober la pâte
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson pendant une minute. Pendant ce temps, essorez les épinards et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le mélange d'oignons, les oignons verts, le gruyère, le parmesan et les œufs. biscuits épicésSel, poivre noir, noix de muscade et pignons de pin. Bien mélanger.
- Déroulez une pâte feuilletée et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la préparation aux épinards au centre de la pâte, en laissant une bordure de 2,5 cm. Badigeonnez les bords de la pâte avec de l'œuf battu. Sur un plan de travail fariné, étalez la seconde pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elle soit plus longue de 2,5 cm dans chaque direction.
- Déposez la deuxième abaisse de pâte sur les épinards et scellez les bords en les pinçant avec une fourchette. Badigeonnez la surface d'œuf battu, en veillant à ce qu'il ne coule pas sur les côtés, sinon la pâte ne lèvera pas. Pratiquez trois petites incisions dans la pâte et saupoudrez de sel et de poivre noir.
- Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée. Transférez sur une planche à découper et servez chaud.
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