Pâte feuilletée au fromage et aux œufs
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 feuilletés
Complexité: facilement
Quantité: 4 feuilletés
Pâte feuilletée au fromage et aux œufs - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Farine de blé, pour saupoudrer
- 250 g de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- 2 tranches de bacon
- 1,5 tasse de fromage à pâte mi-dure râpé (Havarti, Tilsiter, Svalya, russe)
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 4 œufs
- Sel et poivre fraîchement moulu
- Haché ciboulette, pour saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 210 °C. Recouvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné en un carré de 30 cm et découpez-le en 4 carrés égaux. Repliez les coins vers l'intérieur et aplatissez légèrement la pâte pour former des galettes rondes. Déposez les galettes sur les plaques de cuisson préparées et piquez-les à la fourchette. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pendant 8 à 10 minutes. Si le centre a beaucoup gonflé, retirez l'excédent de pâte. Laissez ensuite les galettes tiédir.
- Pendant ce temps, faites revenir le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, pendant 8 à 10 minutes. Déposez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse, puis émiettez-le.
- Parsemez les pains plats de fromage. Creusez un petit puits au centre de chaque pain. Cassez un œuf dans chaque puits et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez le bacon et enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit pris. Parsemez de ciboulette.
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