Petit pain plat au jambon et au fromage
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Ce wrap rapide et délicieux réunit tous les ingrédients traditionnels d'un petit-déjeuner copieux : pain plat, œufs au plat, épinards, fromage et jambon. Le tout est préparé en un clin d'œil dans une seule poêle. Il suffit ensuite de rouler le pain plat et de déguster, arrosé de votre sauce piquante préférée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tortilla de blé entier, de 20 cm de diamètre.
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1/3 tasse d'épinards frais légèrement tassés
- 2 tranches de fromage jaune
- 2 fines tranches de jambon
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez les œufs dans un petit bol avec une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût, et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Versez le mélange d'œufs et faites tourner la poêle pour en recouvrir le fond. Rapidement, trempez la tortilla dans le mélange d'œufs, puis retournez-la et remettez-la dans la poêle (les deux côtés doivent être enrobés). Saupoudrez d'une pincée de sel. - Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'œuf soit bien pris en dessous, environ 1 à 2 minutes. Glissez une grande spatule en silicone sous la tortilla et retournez-la d'un seul geste. Disposez les épinards sur la moitié de la tortilla la plus proche de vous, puis ajoutez le fromage et le jambon. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'œuf soit pris et doré en dessous, environ 1 minute. Retirez du feu et transférez la tortilla dans une assiette.
- En commençant par la garniture, roulez la tortilla bien serrée. Placez-la jointure vers le bas pour éviter qu'elle ne se déroule. Coupez-la en deux dans le sens de la largeur et servez.
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