pains plats au blé

La marinade est la façon la plus simple de varier les saveurs de vos dîners de semaine. Par exemple, essayez une marinade inspirée du poulet tandoori indien, mais sans le colorant rouge habituellement utilisé pour la viande, et avec un peu moins d'huile… En savoir plus

• pains plats
• Poulet

Ces galettes au poulet ressemblent aux lahmacun, des galettes turques croustillantes fourrées de viande hachée et de légumes. La base et la garniture peuvent être préparées à l'avance, ce qui est pratique pour cuisiner en grand nombre. Oignons, poivrons et tomates rehaussent la saveur et… En savoir plus

Une délicieuse alternative estivale à la pizza traditionnelle. Rapide et facile à préparer : faites griller des courgettes coupées en rondelles, étalez de la ricotta sur des pains plats et garnissez de légumes grillés. Passez le tout sous le gril quelques minutes pour réchauffer les pains plats et la ricotta, puis servez. En savoir plus

Cette salsa est préparée selon une technique courante de la cuisine mexicaine : faire griller les légumes jusqu’à ce qu’ils soient noircis, ce qui intensifie la saveur et l’arôme de la sauce. Faites griller les piments et les tomatillos directement sur un brûleur à gaz ou au four, et vous obtiendrez… En savoir plus

Cette salade est préparée avec les ingrédients de base des fajitas mexicaines : oignons, poivrons, coriandre fraîche et épices. À la place du bœuf, on y ajoute des crevettes frites. Les crevettes cuisent beaucoup plus vite que la viande, ce qui rend le plat plus léger et plus savoureux. En savoir plus

• viande hachée
• pains plats

« Mes filles sautent de joie quand elles apprennent que je prépare des chapatis pour le dîner. Elles se tiennent à côté de moi et m'aident à étaler la pâte. Cela me reconnecte à mes racines. C'est magique », raconte Arti Sequeira. Servez des chapatis frais au blé complet. En savoir plus

L'ingrédient secret de ce plat du Moyen-Orient est le yaourt. Il est ajouté à la marinade du poulet, à la pâte des pains plats qui le servent, et à la sauce d'accompagnement. Vous aurez besoin d'un yaourt grec nature entier. En savoir plus

Ce wrap rapide et délicieux comprend tous les ingrédients traditionnels d'un petit-déjeuner copieux : pain plat, œufs brouillés, épinards, fromage et jambon. Le tout est préparé en un clin d'œil dans une seule poêle. Une fois le wrap prêt, il suffit de le rouler et de le déguster. En savoir plus

Le pain frit est un plat traditionnel amérindien très consommé par les Amérindiens. Il est préparé sous forme de galettes plates à base de farine, d'eau, d'une pincée de sel et de levure chimique. Avant de façonner la pâte en galettes, laissez-la reposer pendant… En savoir plus

Ce plat délicieux et rapide utilise des lentilles brunes en conserve, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson. Faites mijoter les lentilles dans une sauce savoureuse à base de tomates rôties, de céleri, d'échalotes et d'herbes aromatiques, et servez avec… En savoir plus

La salade niçoise traditionnelle, originaire de Nice, est composée d'œufs durs, de tomates, de thon et d'olives, mais d'autres légumes sont souvent ajoutés à ces ingrédients de base pour transformer cette salade en un plat plus savoureux et plus consistant. Par exemple, En savoir plus

Le laffa est un pain plat populaire du Moyen-Orient. Traditionnellement, il est cuit dans un four tabun, mais il est tout aussi délicieux cuit au four domestique ou même à la poêle. Pétrissez la pâte levée, étalez-la en galettes et faites-les cuire. En savoir plus

La piadina est une galette fine cuite au four ou grillée en Italie. En Émilie-Romagne, c'est un plat de restauration rapide très populaire, vendu par de nombreux marchands ambulants. La piadina est généralement garnie d'une grande variété d'ingrédients et... En savoir plus

Une recette étape par étape pour des rouleaux de lavash festifs au fromage et au poivre. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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Certes, la trempette au fromage et aux oignons est délicieuse, mais cette recette de Rachael Ray, un incontournable des fêtes, atteint des sommets de perfection. Elle y associe du bacon croustillant haché à du fromage à la crème, de la mayonnaise, du fromage suisse et… En savoir plus

• Poulet au curry :
• Crêpes aux oignons :

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• Ghee :
• Garniture aux pois chiches :

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• Pour la soupe :
• Pour la sauce aji :

Cette soupe composée de plusieurs ingrédients est servie avec du riz, de la sauce aji et des pains plats maison. Elle est d'abord mijotée avec de la viande, des légumes racines, des mini-épis de maïs et du potiron, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Le bouillon est ensuite versé dans des bols. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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Les piments serrano et un peu de gingembre râpé donnent du piquant à cette soupe à cuisson rapide, mais un peu de yaourt grec frais équilibre ces épices avec une saveur prononcée. En savoir plus

Une recette pour le plat américain en couches « Strata ». Un gratin épicé avec des piments, des oignons verts, des pains plats, du fromage, des œufs et du lait. En savoir plus

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