Rouleaux de poulet, curry et pommes
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Rouleaux de poulet, curry et pommes - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 tasse de poulet bouilli, coupé en dés
- 1 tasse de pois chiches en conserve, rincés, égouttés et émiettés
- 1/3 tasse de yaourt nature à 2 %
- 1 cuillère à soupe poudre de curry
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 1 gros citron vert)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/3 tasse de sucre sauce chutney à la mangue
- 115 g de fromage de chèvre émietté
- 1 tasse d'oignons verts hachés
- 3/4 tasse de menthe fraîche hachée
- 1/4 tasse de raisins secs
- 1/4 c. à thé sauce piquante au goût
- Environ 4 tasses de laitue romaine finement tranchée
- 1 pomme non pelée, coupée en tranches de 0,5 cm.
- 4 blés entiers pains plats roti taille 30 cm.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients suivants : chutney, yaourt, poudre de curry, huile, jus de citron vert, sel et poivre. Fouetter le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les pois chiches, le fromage de chèvre, les oignons verts, la menthe, le poulet, les raisins secs, la sauce piquante selon votre goût, la laitue et les pommes. - Déposez la garniture au centre de chaque rouleau, en laissant une bordure de 5 à 7 cm. Repliez cette bordure sur la garniture, puis repliez les bords supérieur et inférieur et roulez le tout bien serré. Coupez chaque rouleau en deux et servez.
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