Quesadilla au jambon et aux pommes
Votes : 9
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 292, matières grasses totales 5 G., graisses saturées G., protéines 21 G., glucides 53 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 292, matières grasses totales 5 G., graisses saturées G., protéines 21 G., glucides 53 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Un dîner prêt en une demi-heure. Ici, la quesadilla n'est pas qu'une simple entrée, c'est un plat principal. Grâce aux pommes, les enfants l'adoreront aussi.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 tortillas de grains entiers (15 cm chacun)
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte ou de moutarde de Dijon
- 1 tasse (110 g) de fromage suisse râpé non salé
- 110 g de jambon maigre non salé de la Forêt-Noire, tranché très finement.
- 1/2 petit oignon rouge, finement émincé
- 1,5 cuillère à soupe compote de pommes Sans sucre, plus un supplément pour servir (facultatif)
- 2 petites pommes (rouge et verte), coupées en fines lamelles
- jus de citron et cannelle moulue pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : tortilla, jambon sec, Moutarde de Dijon, pommes
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 90°C.
- Vaporisez 4 tortillas d'huile de cuisson (ou badigeonnez-les d'huile d'olive). Placez-les, face huilée vers le bas, sur une grande planche à découper. Étalez de la moutarde et parsemez d'environ la moitié du fromage. Garnissez chaque tortilla d'une fine couche de jambon, d'oignon, de poivron et du reste de fromage.
- Tartinez uniformément les tortillas restantes de compote de pommes. Placez la tortilla beurrée sur la tortilla au jambon et au fromage (garniture à l'intérieur) et appuyez fermement pour former une quesadilla.
- Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez les quesadillas, côté huilé vers le bas, et faites-les cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le fromage commence à fondre. Vaporisez-les d'huile, retournez-les et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'autre face soit dorée et que le fromage soit fondu.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson et maintenez-les au chaud au four. Répétez l'opération avec les pains plats restants.
Coupez chaque quesadilla en quatre parts et répartissez-les dans les assiettes. Mélangez les pommes avec du jus de citron et de la cannelle selon votre goût. Servez avec les tranches de pommes.
Catégories :
Recettes similaires
