La quesadilla la plus délicieuse
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 3
Complexité: facilement
Portions : 3
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 1018, matières grasses totales 72 G., graisses saturées 41 G., protéines 41 G., glucides 53 G., fibre 4 G., cholestérol 184 mg, sodium 1876 mg, sucre 4 G.
Calories 1018, matières grasses totales 72 G., graisses saturées 41 G., protéines 41 G., glucides 53 G., fibre 4 G., cholestérol 184 mg, sodium 1876 mg, sucre 4 G.
Ree Drummond prépare sa quesadilla la plus savoureuse avec trois sortes de fromage, des tomates fraîches et des piments verts en conserve hachés. L'association de cheddar, de Monterey Jack et de Pepper Jack épicé rend cette entrée mexicaine vraiment délicieuse et copieuse.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de cheddar blanc râpé
- 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
- 1 tasse de fromage Pepper Jack râpé
- 6 cuillères à soupe de beurre salé
- 6 tortillas de blé, de 20 cm de diamètre.
- Une pincée de gros sel
- Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
- 2 tomates prunes, coupées en dés
- 1 boîte (110 g) de piments verts hachés, égouttés
- 9 brins de coriandre fraîche pour la garniture
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Recettes avec des ingrédients similaires : tortilla, piment, tomates prunes, fromage cheddar, fromage pepper jack, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez tous les fromages dans un bol et réservez. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Déposez une tortilla dans la poêle et parsemez-la d'un tiers du mélange de fromages. Salez et poivrez.
- Ajoutez environ un tiers des tomates coupées en dés et un tiers du piment. Parsemez de fromage et recouvrez d'une deuxième tortilla. Faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 3 minutes.
- Retournez délicatement la quesadilla. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'autre face soit bien dorée, environ 3 à 4 minutes. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients. Coupez chaque quesadilla en parts et garnissez de brins de coriandre.
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