Quesadilla avec kupaty
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 quesadillas
Complexité: facilement
Quantité: 4 quesadillas
Plat traditionnel mexicain, les saucisses épicées dans des tortillas sans levain sont un excellent ajout à tout pique-nique champêtre ou à la datcha.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g. saucisses épicées
- 1/2 tasse d'oignon rouge finement émincé
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 4 tortillas (25 cm)
- 1 cuillère à soupe (115 g) de fromage râpé
- Salsa et crème sure pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une poêle bien chaude, faites revenir les saucisses et les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez sauce barbecue Mélangez. Étalez deux tortillas sur une surface plane. Garnissez chacune d'une demi-tasse de fromage. Répartissez la préparation à la saucisse sur les tortillas. Saupoudrez chaque tortilla d'un quart de tasse de fromage. Recouvrez avec les tortillas restantes.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez un filet d'huile (pour recouvrir le fond de la poêle). Faites frire les quesadillas une à une, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 2 à 3 minutes par côté.
- Coupez en segments et servez avec de la crème sure et salsa.
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