Quesadilla aux crevettes
Votes : 2
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 374, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 12 G., protéines 17 G., glucides 16 G., fibre 1 G., cholestérol 65 mg, sodium 652 mg, sucre 1 G.
Calories 374, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 12 G., protéines 17 G., glucides 16 G., fibre 1 G., cholestérol 65 mg, sodium 652 mg, sucre 1 G.
Cette délicieuse quesadilla croustillante est garnie de fromage Pepper Jack fondant et acidulé, de crevettes juteuses, de lamelles de poivron grillé et de coriandre parfumée. Pour une croûte délicieusement croustillante, tartinez la tortilla de mayonnaise et faites-la dorer côté beurré vers le bas.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de fromage Pepper Jack
- 6 grosses crevettes non décortiquées et sans boyau
- Huile d'olive à arroser
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 grandes tortillas de blé
- 1/4 tasse de poivron rôti haché
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîches hachées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : tortilla, fromage pepper jack, crevettes, coriandre, poivron doux, mayonnaise
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez le fromage au congélateur pendant environ 45 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Arrosez les crevettes d'huile d'olive dans un grand saladier. Salez, poivrez et mélangez pour bien les enrober. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez-les, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur, soit 7 à 9 minutes. Une fois les crevettes suffisamment refroidies pour être manipulées, décortiquez-les. Coupez chaque crevette en trois.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Râpez grossièrement le fromage. Étalez une cuillère à soupe de mayonnaise sur une face d'une tortilla. Placez la tortilla, face tartinée de mayonnaise vers le bas, dans la poêle. Répartissez la moitié du fromage uniformément sur toute la surface de la tortilla, puis baissez le feu à doux.
- Pendant que la poêle chauffe, garnissez une moitié de la tortilla avec la moitié des crevettes émincées, la moitié des poivrons grillés et la moitié de la coriandre, en laissant l'autre moitié avec uniquement du fromage. Faites cuire la quesadilla, en veillant à ce que le dessous de la tortilla ne brûle pas, jusqu'à ce que le fromage soit presque fondu, soit 3 à 5 minutes.
- Retirez la poêle du feu et pliez délicatement la quesadilla en deux, en plaçant le côté fromage sur la garniture. Déposez-la sur une assiette et laissez-la refroidir 5 minutes. Faites cuire la seconde quesadilla de la même manière. Coupez-la en parts avant de servir.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
