Gruau avec jambon, œufs et fromage
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 370, matières grasses totales 17 G., graisses saturées G., protéines 25 G., glucides 28 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 370, matières grasses totales 17 G., graisses saturées G., protéines 25 G., glucides 28 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Bien sûr, le gruau est délicieux avec de la cannelle et du sucre. Mais si vous cherchez quelque chose de nouveau, essayez cette combinaison qui réunit tous les ingrédients d'un petit-déjeuner classique : gruau avec jambon, œufs et fromage.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 4 œufs catégorie CO
- 110 g de viande maigre, coupée en cubes de 1 cm Forêt-Noire jambon sec
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/3 de tasse (environ 1/3 d'un petit bouquet) de ciboulette fraîche hachée, plus un peu pour la garniture.
- 85 g (environ 3/4 de tasse) de fromage râpé grossièrement Gruyère
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, portez à ébullition 4 1/4 tasses d'eau avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Ajoutez les flocons d'avoine, baissez le feu à moyen et laissez cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les flocons soient tendres et que le porridge ait légèrement épaissi, environ 7 minutes. Ajoutez le jambon, le gruyère et la ciboulette. Retirez du feu.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Cassez délicatement les œufs dans la poêle et faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et légèrement croustillants, mais que les jaunes restent coulants. Saupoudrez les blancs d'1/4 de cuillère à café de sel.
Répartissez le gruau dans des bols. Déposez un œuf sur chaque portion, parsemez de ciboulette fraîche et servez.
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