Recettes de petit-déjeuner à 300 calories

8 petits déjeuners sains

Surveiller les calories de votre petit-déjeuner ne signifie pas brider votre créativité. Voici quelques idées inspirantes : des plats sucrés et salés faciles à préparer, chacun contenant moins de 300 calories.

Pomme de terre au four farcie aux œufs et au fromage

Faites cuire un gros œuf battu dans une poêle antiadhésive avec une cuillère à café de beurre fondu ; salez et poivrez. Coupez en deux une petite pomme de terre cuite encore chaude et garnissez-la de l’œuf battu. Parsemez d’une cuillère à soupe de cheddar râpé et d’oignons verts émincés.

Tartines de banane au beurre de cacahuète

Tartinez une tranche de pain complet avec une cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux. Coupez une petite banane en fines rondelles et disposez-les sur le pain. Saupoudrez de deux cuillères à café de graines de chia et de cannelle moulue.

Œufs brouillés au pesto et au parmesan

Dans une poêle antiadhésive, faites cuire 2 gros œufs, jaune vers le haut, dans 1/2 cuillère à soupe de beurre fondu ; salez et poivrez. Transférez-les dans une assiette en inclinant la poêle au-dessus, puis garnissez-les d’1 cuillère à soupe de pesto, d’1 poivron cerise coupé en rondelles et d’1 cuillère à soupe de parmesan râpé.

coupe glacée au yaourt

Écrasez 80 ml de framboises fraîches avec 15 ml de sirop d'érable jusqu'à obtenir une purée lisse. Versez 250 ml de yaourt grec à 2 % de matières grasses dans un bol, arrosez de purée de framboises, ajoutez 60 ml de myrtilles et 15 ml d'amandes grillées hachées.

Tortilla au fromage et au bacon

Étalez 2 cuillères à soupe de gruyère râpé et 1 tranche de bacon cuit haché sur une tortilla de blé de 16,5 cm (6 pouces). Faites cuire au four à feu vif jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Parsemez de 2 cuillères à soupe d'avocat coupé en dés ; salez et poivrez. Arrosez d'un filet de votre sauce piquante préférée.

Gruau aux pistaches et à la grenade

Garnissez une tasse de flocons d'avoine cuits de 2 cuillères à soupe de yaourt grec à 2 % de matières grasses, de 2 cuillères à soupe de graines de grenade et d'une cuillère à soupe de pistaches grillées. Arrosez de 2 cuillères à café de miel et saupoudrez d'une pincée de cannelle moulue.

Sandwich gaufre avec galette de saucisse

Parsemez une gaufre au babeurre grillée de 2 cuillères à soupe de fromage Pepper Jack râpé. Faites cuire au four à four chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Coupez la gaufre en deux et garnissez une moitié de 2 petites tranches de tomate ; salez et poivrez, puis ajoutez une demi-galette de saucisse cuite. Assemblez le sandwich en recouvrant avec l'autre moitié de gaufre.

Smoothie vert tropical

Mélangez 1 tasse de morceaux d'ananas et 1 tasse de chou frisé haché, 1/2 tasse de raisins verts, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile de coco vierge extra, 1 petit morceau de gingembre frais et 2 cuillères à café de graines de lin moulues.