Petits pains au jambon et au fromage
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 petits pains
Complexité: facilement
Quantité: 12 petits pains
Le jambon et le fromage sont faits pour s'entendre. Leur association est très appréciée au petit-déjeuner et au goûter. Dans cette recette, le jambon et le fromage servent de garniture pour des petits pains express. Préparés avec une pâte à pizza du commerce, ces petits pains sont prêts en un peu plus d'une demi-heure. Ils peuvent être servis en apéritif ou au petit-déjeuner, notamment pour les jours fériés ou un dimanche matin. Dégustez-les chauds et appréciez le fromage fondant.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tube (400 g) de pâte à pizza réfrigérée
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
- 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
- 1,5 cuillère à soupe de mozzarella râpée, divisée
- 350 g de fines tranches de jambon
- 1 gros œuf
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail et les herbes italiennes. Étalez la pâte à pizza sur une planche à découper. Badigeonnez toute la surface d'huile d'olive aux herbes. Parsemez d'une tasse de fromage râpé, étalez une couche uniforme de prosciutto, puis parsemez du reste de mozzarella (1/2 tasse).
- En partant du bas, roulez la pâte bien serrée en un boudin. À l'aide d'un couteau à pain bien aiguisé, coupez le boudin en deux, puis chaque moitié en 6 morceaux. Disposez les petits pains sur la tranche sur une plaque de cuisson antiadhésive ou légèrement graissée.
- Dans un petit bol, battre l'œuf avec 2 cuillères à soupe d'eau. Badigeonner le dessus et les côtés des petits pains avec l'œuf battu. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 20 à 25 minutes.
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