Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Cette alternative originale aux saucisses en croûte est une entrée parfaite pour toutes les occasions. Incroyablement simple à réaliser avec seulement trois ingrédients, elle consiste à tartiner de la pâte feuilletée du commerce avec de la moutarde au miel, à la parsemer de morceaux de saucisse fumée polonaise, puis à la rouler. Vous pouvez ensuite la réfrigérer pendant quelques heures. Cela lui permettra de mieux se raffermir et facilitera la découpe en petits pains individuels. C'est également une excellente façon de tout préparer à l'avance et de les enfourner juste avant l'arrivée de vos invités, car ces feuilletés sont meilleurs chauds.

Ingrédients:

• 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (la moitié d'un paquet de 500 g), décongelée
• Farine de qualité supérieure pour le travail de la pâte
• 1/3 tasse de moutarde au miel
• 220 g de saucisse fumée polonaise, coupée en dés (environ 1,5 tasse)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâte feuilletée, saucisse, moutarde

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 200°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
• Déposez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-la délicatement en un rectangle de 25 x 37,5 cm. À l'aide d'une petite spatule coudée, étalez uniformément la sauce moutarde au miel sur la pâte, en allant jusqu'aux bords, puis répartissez les morceaux de saucisse sur la moutarde.
Étape 3
• En partant du côté le plus long, roulez la pâte en un boudin, puis pincez la jointure et placez-la, jointure vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée. Réfrigérez le boudin pendant au moins 30 minutes pour qu'il raffermisse ; il sera ainsi plus facile à couper.
Étape 4
• Découpez la pâte refroidie en tranches de 1 cm d'épaisseur (vous devriez obtenir 20 à 22 tranches) et disposez-les, face coupée vers le bas, sur une plaque de cuisson. Si nécessaire, taillez les tranches en rondelles.
Étape 5
• Faites cuire au four jusqu'à ce que les feuilletés soient bien gonflés et dorés, environ 18 minutes. Laissez refroidir 5 minutes et servez.
  
  Note
  
  La pâte peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant d'être tranchée et cuite.

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