Burgers de dinde et de pepperoni
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 794, matières grasses totales 53 G., graisses saturées G., protéines 52 G., glucides 27 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 794, matières grasses totales 53 G., graisses saturées G., protéines 52 G., glucides 27 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Recette détaillée pour la préparation du plat - Hamburgers avec de la dinde et de la saucisse pepperoni.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 500 à 600 g de dinde hachée
- 120 g de saucisse pepperoni, finement coupée en dés (environ 1 tasse)
- 1 grande branche romarin ou de la sauge, séparez les feuilles de la branche et hachez-les finement.
- 1 gousse d'ail, finement râpée
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de persil frais haché et/ou basilique
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron finement râpé et 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé (d'1 citron)
- 8 tranches de fromage provolone
- 4 petits pains à l'oignon, chacun coupé en deux.
- 4 tranches de tomate (de préférence cœur de bœuf)
- feuilles de laitue
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : dinde hachée, saucisse pepperoni, romarin, sage, ail, mayonnaise, persil, basilic, zeste de citron, jus de citron, fromage provolone, petits pains à l'oignon, tomates, laitue
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez la dinde hachée dans un grand bol, ajoutez le pepperoni, le romarin, la moitié de l'ail et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse. Formez quatre galettes rondes de 1,25 cm d'épaisseur.
- Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif. Déposez les galettes dans la poêle et laissez-les cuire 5 minutes sans les retourner. Retournez-les et poursuivez la cuisson 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise, le persil, le zeste et le jus de citron, ainsi que l'ail restant dans un bol. Salez et poivrez. Déposez deux tranches de fromage sur chaque galette, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ une minute. Transférez les galettes sur un plat de service.
- Faites griller les pains dans la même poêle, puis tartinez-les de mayonnaise. Déposez les feuilles de laitue, les galettes et les tranches de tomate sur les moitiés inférieures des pains, salez et poivrez. Recouvrez avec les moitiés supérieures des pains.
Catégories :
Recettes similaires
