Mini hamburgers avec cornichons
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Mini hamburgers aux cornichons - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 kg de bœuf haché maigre
- 36 petits pains à hamburger, coupés en 2 morceaux
- 1 gros oignon
- Cornichons tranchés, ketchup et moutarde, pour la garniture
- Sel et poivre fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Hachez finement l'oignon au robot culinaire.
- Préparer galettes de hamburger: Divisez le bœuf haché en 36 portions et formez des petites boulettes. Faites chauffer une poêle en fonte, ajoutez les boulettes une à une, aplatissez-les légèrement avec une spatule, salez et poivrez, puis parsemez d'oignon. Faites-les cuire 2 minutes de chaque côté, retournez-les, aplatissez-les à nouveau et poursuivez la cuisson 2 minutes. Placez ensuite les pains, face plate vers le bas, sur les boulettes pour les réchauffer pendant environ une minute.
- Préparer hamburgers: Déposez les galettes de viande, les tranches de cornichons et les oignons frits sur les moitiés inférieures des pains, une à la fois, et arrosez de ketchup. Recouvrez avec les moitiés supérieures et tartinez de moutarde.
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