Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Hamburgers avec frites - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1 tasse de frites surgelées
• 650 g de bœuf haché, de préférence du cou
• Gros sel et poivre fraîchement moulu
• Huile végétale, pour griller
• 4 tranches de fromage au choix
• 4 petits pains pour hamburgers, coupé horizontalement en deux moitiés
• Ketchup

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

frites, Le bœuf haché, fromage, pains à hamburger, ketchup

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Cuire les frites surgelées selon les instructions sur l'emballage et les garder au chaud.
Étape 2
• Façonnez la viande hachée en quatre galettes rondes de 160 g chacune et d'environ 2 cm d'épaisseur. À l'aide de votre pouce, formez une petite cavité de 1,2 mm au centre de chaque galette. Salez et poivrez les deux faces des galettes. Huilez légèrement la grille du barbecue, déposez-y les galettes, face creusée vers le bas, et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 5 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fermes, environ 3 minutes de plus. Les galettes seront saignantes. Déposez-les sur un plat et laissez-les reposer 5 minutes. Placez les pains, face coupée vers le bas, sur le barbecue et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute.
Étape 3
• Arrosez de ketchup les moitiés inférieures des pains, déposez les galettes et les frites dessus, puis recouvrez avec les moitiés supérieures des pains.

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