Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 25 pièces.

Samsa à plusieurs couches aux pommes de terre - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1 paquet (450-500 g) de pâte feuilletée sans levain, décongelée
• 1 œuf battu
• 1 tasse de purée de pommes de terre toute prête
• 1/2 tasse de carottes cuites coupées en dés ou de haricots verts
• 1/2 tasse de petits pois surgelés, décongelés
• 1/4 c. à thé poudre de curry
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
• 1 cuillère à soupe de menthe hachée
• 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
• Sel et Poivre de Cayenne
• Yaourt
• Sauce aux canneberges (Voir la recette ici)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâte feuilletée, purée de pommes de terre, œufs, carotte, haricots verts, petits pois, curry, coriandre, menthe, gingembre moulu, poivre de Cayenne moulu, yaourt, sauce aux canneberges

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, les légumes, les petits pois, le curry, la coriandre, la menthe, le gingembre, le sel et le poivre.
Étape 2
• Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la en 25 petits carrés. Déposez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque carré. Badigeonnez les bords de dorure et pliez la pâte en triangle. Enfournez à 180 °C (thermostat 6) et faites cuire jusqu'à ce que les triangles soient bien dorés, pendant 20 à 25 minutes.
Étape 3
• Mélanger le yaourt avec sauce aux canneberges, servir avec des samsas.

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