Tresse à plusieurs couches fourrée au chocolat
Votes : 3
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 367, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 12 G., protéines 6 G., glucides 43 G., fibre 3 G., cholestérol 47 mg, sodium 80 mg, sucre 35 G.
Calories 367, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 12 G., protéines 6 G., glucides 43 G., fibre 3 G., cholestérol 47 mg, sodium 80 mg, sucre 35 G.
Cette pâte feuilletée ne demande que 10 minutes de travail. Ree Drummond garnit une pâte feuilletée du commerce d'une pâte à tartiner chocolat-noisette et d'une garniture aux cacahuètes, tresse la pâte autour de la garniture et la fait cuire au four. Elle nappe ensuite la pâte feuilletée d'un simple glaçage pour une présentation élégante.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 feuille carrée de pâte feuilletée surgelée de 23 cm, décongelée
- Farine pour saupoudrer
- 0,5 tasse de pâte à tartiner chocolat-noisette
- 1/4 tasse de cacahuètes grillées salées hachées
- 1 gros œuf battu
- Une pincée de sel marin
- 0,5 tasse de sucre glace
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
- Un peu de lait
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Déposez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Divisez-la en trois parts égales. Étalez la pâte à tartiner aux noix sur la part centrale et recouvrez-la entièrement, en laissant une bordure de 1 cm en haut et en bas. Parsemez de cacahuètes.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites six incisions horizontales sur la pâte ouverte, de chaque côté, afin de créer des bandes de 2,5 cm d'épaisseur.
- Repliez les bords de la pâte sur et sous la garniture. Ensuite, en partant d'une extrémité, repliez les bandes de pâte sur la garniture en alternant les côtés pour former une tresse. Déposez la tresse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez la pâte d'œuf battu et saupoudrez de sel marin. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme, pendant 28 à 30 minutes.
- Pendant la cuisson de la pâte, préparez le glaçage en fouettant le sucre glace, la vanille et le lait dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez. Laissez la pâte refroidir 10 à 15 minutes. Nappez-la de glaçage, découpez-la en parts et servez.
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