Barres de brownie aux pépites de chocolat

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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Quantité: 16 mesures

Les brownies sont l'un des desserts au chocolat américains les plus emblématiques. On les trouve dans presque tous les foyers et cafés. Leur popularité tient à leur simplicité et à leur texture unique. Ce ne sont plus de simples biscuits au chocolat, mais de véritables concentrés de saveur chocolatée, denses et moelleux. Vous pouvez varier cette recette à l'infini en ajoutant différents types de chocolat, de noix ou de glaçage.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

300 g de chocolat noir ou au lait, coupé en morceaux
2/3 tasse de beurre
3/4 tasse de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 gros œufs
0,5 tasse de farine de première qualité
0,5 c. à thé de sel
90 g de pépites ou de gouttes de chocolat blanc
90 g de pépites de chocolat au lait

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, pépites de chocolat (granulés), chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir, extrait de vanille, œufs

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffez le four à 160°C, beurrez un moule à charnière de 20 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, en remuant constamment. Retirez du feu et incorporez le sucre et la vanille. Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout. Incorporez la farine et le sel. Ajoutez enfin les pépites de chocolat blanc et au lait.