Brownie au fudge enrobé de chocolat
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 12 gâteaux
Complexité: facilement
Quantité: 12 gâteaux
Brownie au fudge au chocolat - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 200 g de beurre, plus un peu pour graisser la poêle.
- 1,5 tasse de farine de première qualité
- 0,5 tasse de cacao en poudre
- 0,5 c. à thé de sel
- 250 g de chocolat noir haché
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 6 gros œufs
- 1,5 tasse de pépites de chocolat
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Tamisez la farine, le cacao en poudre et le sel dans un bol.
Faites fondre le beurre et le chocolat haché dans une grande casserole à feu moyen, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 4 minutes. Retirez du feu, laissez tiédir, puis incorporez le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Ajoutez le mélange de farine et 250 g de pépites de chocolat et mélangez bien. - Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez un plat de 20 x 30 cm de papier aluminium en laissant 5 cm de marge sur les bords. Huilez le papier aluminium.
Versez la pâte dans le moule préparé et répartissez-la uniformément. Parsemez le dessus du reste des pépites de chocolat (125 ml). Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre ; il doit ressortir légèrement humide. Laissez tiédir dans le moule. Démoulez, retirez le papier aluminium et coupez en grands carrés.
Recette brownie au fudge.
Catégories :
recette / Desserts / Gâteaux / Lutin / / Food Network - recettes / cuisine américaine
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