Comment faire les meilleurs brownies : 4 façons

Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Quantité: 16 gâteaux

Notre guide indispensable pour réussir vos brownies.

Même en remplaçant l'un des ingrédients traditionnels de ce dessert (par exemple, la farine ou le beurre), il peut s'avérer tout simplement délicieux.

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Recette:

Les puristes auront beau ne pas être d'accord, il existe plusieurs façons de préparer des brownies. Et il ne s'agit pas seulement de les rendre plus chocolatés ou plus aérés. On peut même réaliser cette délicieuse gourmandise sans gluten, sans beurre, et même (imaginez !) sans chocolat.

brownie classique

Commençons par une recette classique et traditionnelle. Ces brownies simples plairont autant aux amateurs de saveurs riches qu'à ceux qui préfèrent une texture plus légère.

• brownie classique
  

Brownie au Nutella

Pas de chocolat ? Pas de problème ! Vous pouvez tout à fait réaliser de délicieux brownies, même sans l’un des ingrédients les plus importants. Utilisez simplement de la pâte à tartiner au chocolat.

• Brownie au Nutella
  

Brownies à la farine de noix de coco sans gluten

Si vous évitez le gluten, essayez la farine de coco. Riche en fibres, elle est fabriquée à partir de chair de noix de coco séchée et râpée. C'est une excellente alternative à la farine classique (attention toutefois aux proportions, suivez bien notre recette). Elle apporte également une subtile saveur de coco au dessert.

• Brownies à la farine de noix de coco sans gluten
  

Brownies à l'huile d'olive

L'huile d'olive peut remplacer le beurre. C'est d'ailleurs un excellent choix pour les brownies. Ils seront plus moelleux et auront une saveur naturelle incomparable. De plus, l'huile d'olive leur confère une texture dense et les enrichit en acides gras mono-insaturés.

• Brownies à l'huile d'olive