Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 16

L'ajout de café instantané et de cannelle moulue à la pâte à brownie au chocolat métamorphose un simple brownie. Sa saveur s'enrichit et se complexifie, tandis que sa texture reste moelleuse et dense au centre, comme on l'aime. La recette est incroyablement simple et vous pourrez déguster de délicieux brownies en moins d'une heure.

Ingrédients:

• 165 g de beurre doux, plus un peu pour graisser la poêle.
• 1 tasse de sucre
• 3/4 tasse de cacao en poudre
• 2 cuillères à café de café instantané
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 0,5 c. à thé de cannelle moulue
• 2 gros œufs
• 1/3 tasse de farine de première qualité

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, œufs, cacao, café, cannelle

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 160 °C. Beurrez un moule carré de 22 cm.
Étape 2
• Dans une casserole moyenne, mélangez le beurre, le sucre, le cacao en poudre, le café instantané, l'extrait de vanille, la cannelle et 1/4 de cuillère à café de sel. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirez du feu et laissez tiédir (le sucre ne sera pas complètement dissous). Incorporez les œufs un à un en battant jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant. Ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à former une pâte homogène.
Étape 3
• Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four jusqu'à ce que les brownies soient pris, pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir dans le moule, puis coupez en 16 carrés.

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