Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 12

Ce dessert sain a été spécialement conçu pour les enfants qui n'aiment pas trop les haricots. Offrez-leur ce délicieux brownie au chocolat, et vous pouvez être sûr(e) qu'ils feront le plein de protéines et de fibres. Personne ne devinera que la moitié du brownie est faite de haricots !

Ingrédients:

• Beurrer la poêle
• 3/4 tasse de haricots noirs cuits
• 0,5 tasse d'huile végétale ou d'olive
• 2 œufs
• 1/4 tasse de cacao en poudre
• 2/3 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de café instantané ou d'espresso
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 0,5 cuillère à soupe de chocolat en mini-granulés, diviser
• 1/3 tasse de farine de première qualité
• 0,5 c. à thé de levure chimique
• 0,5 c. à thé de sel
• 1/4 tasse de sucre glace pour saupoudrer

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

haricots noirs, œufs, cacao, café, farine de qualité supérieure, pépites de chocolat (granulés)

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 175 °C. Graisser un moule carré de 22 cm.
Étape 2
• Dans un blender, réduisez les haricots en purée avec le beurre. Ajoutez les œufs, le cacao, le sucre, le café et la vanille. Faites fondre la moitié du chocolat et ajoutez-le au blender. Mixez à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtenir une pâte lisse. Dans un petit bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange au blender et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le reste des pépites de chocolat.
Étape 3
• Versez la pâte dans le moule préparé. Faites cuire jusqu'à ce que la surface soit légèrement opaque sur les bords et encore légèrement brillante au centre, environ 20 minutes. Laissez refroidir au moins 15 minutes, puis découpez en parts. Saupoudrez de sucre glace et servez.

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